Todo listo para la celebración mañana de la fiesta del Sagar Uzta

Descripción

Eventos / XI Sagar Uzta / Astigarraga / IV Rally fotográfico digital /fiesta de la manzana / programa / proyecto Santiagomendiko Sagardo Bidea / degustación manzanas

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Ficha

Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2011-09-24
Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-003657

Texto completo

Celebra el comienzo de las labores en los tolares de las sidrerías y cumple este año su edición decimoprimera. Un concurso de tartas de manzana, novedad este año. Sagar Uzta cumplirá este año su undécima edición y, como todos los años, celebrará el comienzo de las labores en los tolares de las sagardotegis, una actividad que durará hasta mediados de noviembre. Organizada por Sagardoetxea e impulsada por el pueblo de Astigarraga, las actividades principales de la fiesta Sagar Uzta se están desarrollando estos días, con un programa adecuado para todos los públicos, que giran en torno a la cultura de la manzana y la sagardoa. El día grande será, sin duda alguna, el del domingo. Merece una mención especial la participación de diversos sectores y grupos de Astigarraga en el desarrollo de las actividades: sagardogiles y grupos culturales de Sagardun, Erbitegi Etxeberri Kirikoketa Taldea, Astigarte, Ibai-Lur jatetxea, Roxario jatetxea, Yalde jatetxea, Ikatza taberna, Salaverria Loredenda, fotógrafos profesionales, etcétera. Como todos los años, Sagar Uzta girará en torno a la exposición de manzanas, la degustación de sidra y la elaboración del primer mosto de la cosecha 2011, donde se representará el proceso tradicional de la elaboración del mosto en el lagar: kirikoketa, machacado con pisones, txalaparta y la degustación del mosto elaborado. En esta edición, Sagar Uzta cuenta con una serie de novedades: Por una parte, la cata guiada de manzana autóctona del País Vasco que tuvo lugar ayer en Roxario, donde hubo también una degustación de diferentes productos elaborados con manzanas. Por otra parte, se celebrará el I Concurso de Tarta de manzana y, por último, se ha presentado el nuevo proyecto turístico-cultural 'Paseo temático por los tolares de Ermañamendi'. Junto a ello, Sagardoetxea convoca el IV Rally Fotográfico Digital en Astigarraga, que este año premiará por segunda vez consecutiva la mejor colección local. Al igual que en pasadas ediciones, el rally fotográfico tendrá como tema principal la propia fiesta de Sagar Uzta. Por cuarto año se celebrará la competición de deporte rural relacionado con el mundo sidrero, que consistirá en la recogida de manzanas y la elaboración de sidra entre los sagardogiles de la comarca. Tartas de manzana Dentro de la XI. Sagar Uzta, se celebrará el I Concurso de Tarta de manzana, donde se premiarán el sabor, la creatividad y el tamaño de la tarta de manzana presentadas a concurso. Los concursantes deberán presentar la tarta a concurso en los bajos del Ayuntamiento antes de las 12.00. A continuación el jurado valorará el sabor, la creatividad en la presentación y el tamaño de la tartas de manzanas y a las 13.30 se darán a conocer los ganadores del concurso. Al concurso se podrá presentar tan solo una tarta por participante, que debe ser de un mínimo de 4 raciones. Habrá un total de 3 premios que consisten en tres cenas para dos personas en los restaurantes Yalde, Roxario e Ibai-Lur de Astigarraga. Los premios serán entregados el domingo a las 13.30 dentro del Sagar Uzta. PROGRAMA Mañana: Rally fotógrafico Sagar Uzta: Inscripción de 10.00 a 11.30. I Concurso de tarta de manzana: Entrega de tartas antes de las 12.00 en los bajos del Ayuntamiento. 11.00-13.30: Talleres para niños: taller de pintura, de barro y trabajos en kupela. 11.00-14.00: Feria de la manzana: Exposiciones, demostraciones, degustación y venta; degustación de sidra. 11.00-14.00: Elaboración del primer mosto de la cosecha 2011. Recogida, triturado y prensado de la manzana. 12.30: Sagar dantza, kirikoketa, degustación del mosto elaborado, txalaparta. 13.30: Entrega de premios I Concurso de tarta de manzana. 14.30: Comida popular en la sociedad Gure Izarra. 17.30: Deporte rural relacionado con el mundo sidrero en la plaza de los Fueros.