Cata guiada comentada de manzana autóctona, mañana en Roxario

Descripción

Eventos / XI. Sagar Uzta / Astigarraga / Sagardoetxea / cata guiada de manzanas / Restaurantes Roxario / Gabriel Durruty y Xabi Kamio

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Ficha

Autor: María Cortés
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2011-09-22
Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-003654

Texto completo

Organizado desde Sagardoetxea, se engloba dentro del Sagar Uzta, que vive el domingo su gran día. Mañana viernes, 23 de septiembre, el técnico de la Asociación Sagartzea y el enólogo Xabi Kamio realizarán una cata comentada de diferentes variedades de manzana autóctona en el Restaurante Roxario de Astigarraga. A continuación se degustarán diferentes productos elaborados con manzanas ofrecido por los hosteleros de Astigarraga. A las 19.00 se podrá en marcha la cata guiada de manzana y a las 20.00 la degustación. Este acto se recoge dentro del programa organizado con motivo del Sagar Uzta del domingo. Con la finalidad de conocer las características organolépticas de las manzanas autóctonas del País Vasco (Iparralde y Gipuzkoa), los expertos Gabriel Durruty y Xabi Kamio realizarán una cata comentada de las manzanas apez sagarra, gordin txuria y udare sagarra, entre otras. Asimismo, al finalizar la cata de manzana, se degustarán diferentes productos elaborados con manzanas elaborados por los Hosteleros de Astigarraga, sumándose por segundo año consecutivo a la fiesta Sagar Uzta ofreciendo una oferta culinaria basada en la manzana autóctona. Más información en www.sagardoetxea.com.