Cuatro módulos didácticos explican el proceso de la sidra

Descripción

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Ficha

Autor: María Cortés
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2011-06-18
Clasificación: 3.5. Actividades
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-003591

Texto completo

Los asistentes al Museo de la Sidra, sobre todo los escolares, podrán conocer lo que sucede en Sagardoetxea cuenta con un laboratorio estacional Recientemente Sagardoetxea presentó los cuatro módulos didácticos llevados a cabo dentro del laboratorio estacional del municipio. Para informar sobre este proyecto estuvieron expertos en la materia como Eugenio Elorza, Aitor Etxeandia, Fabienne labores a realizar en cada estación del año gracias a estos módulos. «Desde Sagardoetxea y con el patrocinio de Kutxa, estacional para mostrar a los visitantes todos los secretos que acompañan al proceso de elaboración de la sidra «En estos módulos, que son cuatro, cada uno representa una de las estaciones del año y se explica el proceso que esta manera, en la de primavera, se trata lo relativo a la polinización y el mundo de las abejas; en verano, los temas verano y los problemas generados por las plagas más comunes en la zona; en otoño, sobre la maduración de la manzana finalmente, en invierno, temas de plantación, injertos y poda», informó a los asistentes Aitor Etxeandia. Concretamente pudieron probar uno de los sistemas utilizados para saber en qué punto de maduración están las manzanas. En cuanto al apartado de la microbiología, muy vinculado a la sagardoa, la experta en el tema, Fabienne Feutry fue resultados que obtuvimos del estudio de flora realizado para saber qué niveles alteraban en el proceso de