Dieciséis generaciones han hecho posible 450 años de la sidrería Astarbe
Descripción
Sidrería / sidrería Astarbe / caserío Mendiola / 450 aniversario / celebración / actividades / historia / sidra espumosa Byhur / programa
ocio sidrería astarbe byhur historia caserío mendiola patrimonio sidrería aniversario
Ficha
- Autor: María Cortés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2013-05-21
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-003512
Texto completo
No todos los días una empresa celebra los 450 años de historia. Y mucho menos, sí es una de las pocas regentadas durante cinco siglos, ya van 16generaciones, por una misma familia. Por esto, la sidrería Astarbe está de celebración por todo lo alto.Echando la vista atrás, se puede considerar que es una de las sidrerías más antiguas de Gipuzkoa. «Destacar que en siete ocasiones el heredero de Mendiolaha sido una mujer, de ahí que en estos 450 años de historia el apellido de sus propietarios haya variado hasta establecerse el de Astarbe», explicó ayer HurAstarbe, actual director de la sagardotegi, en la presentación organizada en la propia Astarbe.La producción de manzanas y la elaboración de sidra han sido sus principales actividades, «de toda la vida», según detallaban los familiares, de ahí supreocupación por producir manzanas de calidad y por aumentar sus plantaciones y tener los manzanos en óptimas condiciones. «Apostamos por manzanaslocales y por eso, dos tipos catalogados como autóctonos llevan el nombre de la sidrería y del caserío, Astarbe y Mendiola», se explicó ayer.Representantes municipales, entre ellos, el alcalde de Astigarraga, Andoni Gartzia, aseguró ayer que «es de admirar y es para sentirse orgullosos, no solodesde el punto de vista institucional, sino como vecinos de Astigarraga, que una sidrería del municipio cumpla los 450 años y siga apostando por mantener yconservar tradiciones. Es, además, un claro ejemplo de que Astigarraga y la sidra han ido de la mano desde hace muchísimos años».Sábado de fiestaEste próximo sábado, Astarbe celebrará una jornada muy especial para la que se han organizado diversas actividades para que los vecinos de Astigarragacomo aquellos que se quieran acercar a la sidrería puedan disfrutar de una jornada festiva con multitud de actividades tanto para niños, jóvenes y mayores. Porla mañana, habrá visitas guiadas a la sagardotegi, así como pintxos, juegos para niños y mayores, así como animación musical con trikitilaris y degustación desidra, como no podía ser de otro manera. Ya por la tarde, a las 18.00 horas, bertsolaris y trikitilares ambientarán la sidrería, hasta la merienda-cena conternero asado que tendrá lugar a partir de las 19.30 horas. Por la noche, de 21.30 a 23.00 horas, concierto.Los tickets para la merienda, bertsolaris y concierto, están a la venta en establecimientos del municipio y en la propia sidrería.