Veinte productores comercializan sidra con Eusko Label

Descripción

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Ficha

Fuente: Gara
Fecha: 2011-03-23
Clasificación: 2.1. Sidra
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-003427

Texto completo

Una veintena de productores comercializará desde finales de este mes los primeros 860.000 litros de sidra natural con Eusko Label. Son veinte las explotaciones que ya producen sidra con label, catorce guipuzcoanas y seis vizcaínas, aunque otras siete ya se han inscrito para tomar parte en el proyecto, según han indicado en la presentación de la sidra con Eusko Label. La sidra certificada con la marca vasca de calidad está controlada desde el manzano, la recolección, el transporte y la elaboración de la sidra, hasta el envasado y el etiquetado; procedimientos que son supervisados por la Fundación Kalitatea. Además, un Comité de Calificación se encarga de la cata del producto y de la evaluación de sus características organolépticas, así como sus valores visuales, olfativos y gustativos. La nueva sidra con Eusko Label será envasada en botellas especiales, aprobadas por Kalitatea, que protegen adecuadamente la sidra de un posible deterioro por exposición a la luz, y aseguran su fácil identificación por parte de los consumidores gracias a un etiquetado numerado y controlado. GARA - Veinte productores comercializan sidra con Eusko Label Page 1 of 1 http://www.