Editorial (Sagardoetxea Boletina nº 13)

Descripción

Sagardun / publicaciones / boletín / editorial / cosecha del siglo / cosecha histórica / clima / reservas / carpocapsa / Normandia / cosecha abundante / nº stock / Sagardo Mahaia / reglamento

reglamento publicaciones boletín carpocapsa editorial clima normandia sagardo mahaia sagardun

Ficha

Autor: Dominic Lagadec
Fecha: 2008-12-01
Clasificación: 3.6. Publicaciones
Tipo documento: Prensa
Procedencia: K151-5
Fondo: Sagardoetxea fondoa

»

Código: NA-000034

Texto completo

Mendeko uzta izan da aurtengoa, azken hamarkada hauetako garrantzitsuena. Gure sagastiek, bai euren hedaduragatik, bai fruitua emateko duten gaitasunagatik, Euskal Herriko tolareak hornitzeko kapazitatea badutela frogatzeko garaia ere bazen… Datu honek, hurrengo lerroetan garatuko ditugun iruzkin eta eztabaidetarako 3 hausnarketa ematen dizkizgu: Lehena: aurtengo klima normala izan da, ohikoa. Bigarrena: lurrek, %100-era beteak zeuden sagarrondoak elikatzeko hainako gordekinak zeuzkaten. Hirugarrena: bigarren urtez jarraian, carpocapsak, gure sagastietako plaga nagusia denak, ez du kalte esanguratsurik eragin. Inguruko sagastietako egoerari erreparatuz, Normandian esaterako, urtero uzta oparoa izaten dutela ohartzen gara; zer da, beraz, gure sagarraren produkzioan falta dena urtetik urtera uztaren oparotasuna %20 gehiago-gutxiagoko kantitatean errepikatzeko? Oparotasun handiko uzta izateak, ordea, badu bere alde negatiboa ere, upeltegietako stock kopurua asetua baitago eta honek, 2008ko sagardoa merkaturatzeko sor daitekeen lehia aurreikusteko datuak ematen dizkigu. Zorionez, egoera honi aurre egiteko eta lau urtetako lanaren ondorioz, Euskal Herriko sagardogintzaren arloko pertsonaia nagusiek “Sagardo Mahaia” delako proiektua martxan jarri dute, beren helburua sagardoari berezko araudia egoztea izango delarik. Esan behar da bertako erakunde arautzaileak lanean hasteko prest daudela, beraz, gure aldetik, zorionik beroenak! Cosecha del siglo, por lo menos la mas importante desde varias décadas. Y era tiempo de comprobar que nuestros manzanales eran capaces de casi autoabastecer los lagares de Euskal Herria. Tanto por extensión del mismo como por la capacidad fructífera de los manzanos. Esto nos conduce a varias refl exiones que les entregamos para posteriores comentarios y debates. Primero: el clima de este año ha sido normal en lo que acostumbramos. Segundo: los suelos tenían reservas sufi cientes para nutrir a unos arboles cargados al 100%. Tercero: por segundo año consecutivo la plaga mayor de nuestros manzanos, esto es la carpocarsa, no ha podido dañar signifi cativamente. ¿Que fallara en nuestra organización de la producción de manzana para que la abundancia de una vez pueda repetirse habitualmente admitiendo un mas menos 20 %, al igual de lo que se observa en otras tierras de manzano como Normandía por ejemplo? El lado negativo de esta situación radica en la saturación de la capacidad de estockaje de las bodegas que anuncia una fuerte lucha a la hora de la salida al mercado de la sagardoa 2008. Afortunadamente, para contrarrestar esta circunstancia y después de un proceso de casi 4 años, los principales actores del sector sidrero de Euskal Herria han puesto en marcha un proyecto de gran envergadura llamado “Sagardo Mahaia” para dotar la sagardoa de un referencial normativo propio. El organismo regulador del mismo esta dotado de los fondos necesarios para trabajar ya. ¡Enhorabuena!