Apertura del txotx en Madrid

Descripción

Sidra / temporada txotx / Madrid / sidrería Donosti / sidra Zapiain

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Ficha

Autor: Joti Díaz
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 17 de marzo de 2011
Clasificación: 2.4. Txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-003386

Texto completo

Los donostiarras afincados en Madrid mantienen vivas las costumbres. Además de la fiesta del patrón, muchos de ellos se reúnen en diferentes eventos, que también se celebran en Gipuzkoa. Hace unos días celebraron el inicio de la temporada del txotx con una fiesta en la conocida sidrería Donosti, en la calle Luisa Fernanda. El evento concentró dos momentos importantes. Primero, la plantación de un manzano y más tarde la apertura del txotx a la voz «gure sagardo berria». Se abrieron las kupelas y quedó así inaugurada la temporada de la sidra. La sidra nueva, de bodegas Zapiain de Astigarraga, fue catada por más de un centenar de personas, entre las que se encontraban numerosos donostiarras, como el fundador de la sidrería Juan Martín Insausti; José Manuel Gutiérrez, director comercial de bodegas Zapiain; el tambor mayor Edorta Arkaia; el grupo de amigos compuesto por Juanita Martín, Arantxa y Eva Insausti, Nekane Izaguirre, Teresa Tamés, Lucía Aguirre, Iñaki Aguirre Franco, Eva Amaral (del grupo Amaral) y Ramón Arroyo (guitarrista del grupo musical Los Secretos).