Zelaia abre la temporada
Descripción
El sidrero José Antonio Gaincerain invitó a cenar a 200 amigos
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Ficha
- Autor: JOTI DÍAZ JOTIDIAZ
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2011-01-14
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-003283
Texto completo
El sidrero José Antonio Gaincerain invitó a cenar a 200 amigos Al mediodía el acto institucional Astigarraga y por la noche gran fiesta en la sidrería Zelaia de Hernani. Así se dio el banderazo de salida a la temporada de la sidra. La cita en Zelaia ya es un clásico. Una reunión de gentes, la mayoría muy conocidas, que invita José Antonio Gaincerain a su casa. El menú de sidrería acompañado de una sidra que, según el sidrero, «viene con aromas muy limpios y el color es agradable. Además el comportamiento en el vaso con el granillo es muy correcto y pienso que se van a sacar unas sidras muy agradable y con mucho cuerpo». Y de esta sidra que se presenta como la 'añada del siglo' dieron buena cuenta los casi 200 asistentes al acto. En los pasillos donde están ubicadas las kupelas, momentos de encuentros y charlas. Dando rienda suelta a su buen humor vimos a Matías Gorrotxategi, del Julián de Tolosa, contando anécdotas y haciendo reir a los asistentes que se encontraban junto a él. No pudo asistir Juan Mari Arzak, convaleciente de una pequeña intervención, ni Karlos Arguiñano, que abrió la temporada del txotx en la sidrería Petritegi por la mañana; pero sí hubo representación familiar ya que asistieron dos de sus hijos, Martín y Karlos Arguiñano. Pedro Subijana no se perdió la cita y el joven cocinero Iñigo Peña acudía por primera vez a Zelaia. Por cierto, Peña, a mediados de marzo vuelve a abrir el restaurante Narru en una nueva ubicación en el paseo de La Concha. Con el cocinero de Akelarre estaban el matrimonio formado por Juanjo Arratibel y Marilis Galardi y el presidente de Iparlat, Manuel Arbide. En otra mesa, el grupo de amigos de Ibaeta, entre ellos Iñaki Illarramendi, del restaurante Txokolo, Javier Bereziartua, del Portuetxe, Josean Eizmendi, del restaurante Illarra, Mariano Liceaga, Andrés Aracama y Gerardo Aguirre. En otra mesa cercana degustaban la chuleta Jesús Santamaría y José Mari Pikabea, los propietarios del restaurante Bokado, acompañados de Jesús Urkiola, del restaurante Urkiola de Beasain. El simpático y cada vez con más amigos en la ciudad Pomen Jin, del restaurante oriental Tsi Tao, dio cuenta de todas las kupelas que se abrieron. Del mundo deportivo acudieron Félix Apalategui, propietario de la tienda de deportes en la avenida Zurriola, que estuvo acompañado por Patxi Gabilondo, de la federación guipuzcoana de fútbol y Miguel Zapiain, de la sidrería Zapiain, e Iñigo Fernández. El encuentro volvió a tener representación de Carrefour, con Sebas Ontoria a la cabeza del equipo. Junto a ellos Asier Olaizola y señora, la familia Sierra; Ugalde, de Ordizia con su equipo de la distribuidora. El ex jugador de la Real Periko Alonso llegó acompañado de su cuadrilla. Los comentarios con él versaban sobre si su hijo Xabi iba a acudir o no a recoger el Tambor de Oro. Son habituales a esta cita, Bingen Zupiria, Jaime Otamendi y Manu Castilla. De Elkargi, su presidente Victoriano Susperregi y el consejero delegado Jesús Alberdi, con José Mari Ruiz Urchegui, ex secretario de Adegi. Desde Madrid llegó expresamente el periodista José María de Juana, que hizo cuadrilla con Otaño. En otro rincón Agustín Querejeta con su inseparable Mikel Armendáriz y Vicente Areta, ex presidente del Atlético de San Sebastián. En la larga lista de invitados figuraban Joxan Arangoia y Aitor Olano, del restaurante Izkiña; Juan Miguel Irizar de la distribuidora de Rioja Alta, con sus hijos Lide y Yon; y Satur Blanco del bar Estanco. En la despedida, recibían felicitaciones José Antonio Gaincerain, su esposa Nati Sancho y sus hijas Oihana, Maialen y Jaione, que trabajan con sus padres.