Diccionario del manzanal

Descripción

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Ficha

Autor: ALKORTA, Leire (traducción)
Fecha: 2013-04-01
Clasificación: 3.6. Publicaciones
Tipo documento: Revistas
Procedencia: K152-1
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-003027

Texto completo

DICCIONARIO DEL MANZANAL. Plantación y cuidado Aclareo: Técnica que consiste en quitar algunas manzanas del manzano. El objetivo es evitar que el árbol no tenga muchos frutos de pequeño calibre y conseguir frutos de mayor tamaño para igualar el peso de las ramas y equilibrar la distribución del árbol. Año de escasez: Año en el que el manzano no da tanta manzana. Árbol: Planta de madera que crece hacia arriba y que echa ramas para dar frutos. Campo de cultivo: Son las mejores tierras de un caserío. Es lugar adecuado para plantar manzanos o poner una huerta. Eje central: Modo de conducción del manzano mediante un tipo de poda; el árbol obtiene forma de una pirámide con ramas colocadas a niveles alrededor del eje central. Escabroso: Parte de tierra que está en cuesta en un caserío. A menudo se plantaban manzanos en terrenos escabrosos. Estructura de sujeción: Ver. Muro frontal Fila: Sinónimo hilera. Modo de plantación en línea del manzano. Hilera: Ver fila Injerto: Colocar una pequeña planta con yema de la variedad que se quiera reproducir en el portainjerto. A veces suele ser una rama (injerto de púa) y otras veces una parte de la corteza (injerto de yema). Injerto de yema: Tipo de injerto más utilizado. Se realiza un corte en forma de T en el portainjerto y se levanta la corteza; luego se coloca el injerto con yema debajo y se cubre el injerto con la corteza y se sujeta con una cinta de plástico. .30. .31. Manzanal: Terreno plantado por manzanos. Manzano: Árbol de la familia de la rosa, no muy grande, que da flores blancas y rosas y que tiene como fruta la manzana. Muro frontal: Sinónimo estructura de sujeción. Estructura formada por estacas y alambre. Parada vegetativa: Tiempo que transcurre entre la caída de las hojas hasta el nuevo brote. Pasto: Parte de tierra que se acondiciona para obtener hierba en el caserío. A veces se plantaba el manzanal. Antiguamente se medía la riqueza del caserío en base a la parte quitada al bosque para la creación de pasto. Patrón: Ver portainjerto. Patrón franco: Portainjerto creado directamente de la semilla. Planta tierna: Planta nueva nacida en un vivero. Plantación: Proceso de colocar las plantas de manzano en tierra para siempre. Poda: Cortar ciertas ramas del manzano. El objetivo es optimizar el crecimiento del árbol, darle una formación concreta y regular la producción. Poda de formación: Poda que se realiza para dar al manzano un tamaño y forma concreta. Normalmente se realizan podas de eje central y poda en vaso. Poda de fructificación: Poda que se realiza para mejorar y regular la cantidad y calidad de los frutos. Podar: Ver poda. Portainjerto: Sinónimo patrón. Tronco de manzano que se le coloca el injerto. Porta injerto de pequeño vigor: Portainjerto con tendencia a crecer hacia arriba o de pequeño vigor. Se utilizan portainjertos de pequeño vigor para limitar el crecimiento de los manzanos. Portainjerto clonal: Portainjerto creado tras plantar una rama pequeña de otro árbol original. Los más conocidos son los denominados Malling-Merton. Púa: Sinónimo injerto. Yema o rama que se injerta en el portainjerto. Sacudida: Sinónimo zarandeo. Sector primario: Entre los sectores de la economía, el que se dedica a la obtención de la materia prima directamente de la naturaleza. La producción de manzanas está incluido en el sector primario. Siembra: Tras preparar la tierra, introducir una semilla dentro. Silvestre: Hablando de manzanos, árbol que nace por su cuenta en el monte. Sobre injerto: Injertar otra variedad en un manzano anteriormente injertado. Suelo: Suelo donde está plantado el manzanal. Tierra de manzano: Tierra para planta de manzano. Trasplantar: Sinónimo replantar. Plantar nuevos manzanos en sitios o tierras donde anteriormente había otros. Tutor: Palo o estaca que se utiliza para sostener el manzano. Una vez cada dos años: Ver vecería. Variedad: Tipo de manzana. Vaso: Modo de conducción del manzano mediante un tipo de poda; el árbol obtiene forma de un cono invertido o de un vaso con tres o cuatro ramas principales repartidas simétricamente en el tronco. Vecería: Hablando de manzanos, árbol con tendencia a dar fruto una vez cada dos años. Vigor: Característica que adquieren los árboles frutales del portainjerto y que refleja la capacidad vegetativa del árbol (puede ser una variedad de pequeño o de gran vigor). Vivero: Espacio para sembrar y crecer nuevas plantas que se replantarán en otro lugar. Zarandeo: Ver sacudida. En el momento de recolección de la manzana, sacudida del manzano para que caigan sus manzanas. -----------------------------------------------Fuente: Miel Joxe Astarbe y Urkiri Salaberria (Sagardoaren Hiztegia) Traducción: Leire Alkorta .32. .33.