El Museo de la Sidra Vasca y el entorno natural de Santiagomendi, próximos destinos de la iniciativa "La Biodiversidad de Euskadi"
Descripción
Sagardoetxea / Santiagomendiko Sagardo Bidea / Centro de la Biodiversidad de Eusladi / programa
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Ficha
- Autor: Centro de Biodiversidad de Euskadi
- Fuente: torremadariaga.net
- Fecha: 2013-04-03
- Clasificación: 3.0. Museo de la Sidra Vasca
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-003016
Texto completo
abril de 2013: Museo de la Sidra Vasca y el entorno natural de Santiagomendi (Astigarraga, Gipuzkoa). El itinerario comenzará a las 10:00h en el Museo de la Sidra Vasca (Cómo llegar). En primer lugar, se visitarán los diferentes espacios de la Sagardoetxea y, posteriormente, se realizará el recorrido temático "Santiagomendiko Sagardo Bidea", de dos horas de duración, en el que se explicará la estrecha relación entre el medio natural y el ser humano. La visita guiada terminará a las 13:30h. La tarifa es de 8€ por persona. 10:00-11:00. Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca Sagardoetxea, es un museo para la transmisión de la cultura de la manzana, el manzano y la sidra. Un espacio dinámico donde se puede conocer, de forma activa, la vida de los manzanos y el proceso de elaboración de la sidra. El museo cuenta en la actualidad con tres espacios diferenciados en los que acercarse a la historia y a la realidad de la manzana y la sidra: el manzanal, el espacio museístico y el centro de degustación y de cata. El manzanal es un espacio al aire libre donde apreciar de una forma dinámica y pedagógica la cultura de la manzana. Aquí se podrán observar un gran número de variedades de manzana, injertos y diferentes formas de recogida, machacado o prensado de las manzanas. A pie del manzanal, se encuentra el espacio museístico, en el que conocer, mediante la exposición de distintos utensilios del "sagardogile" (maestro sidrero), audiovisuales, paneles explicativos, juegos y fotografías, una tradición milenaria: pasado, presente, y futuro de la manzana y de la sidra, y los ritos y las costumbres en torno a la "sagardoa". El tercer espacio diferenciado es el dedicado a la cata y degustación de la "sagardoa" y otros productos: mosto y licor. Se podrá conocer el rito del txotx y se degustarán dos tipos de "sagardoa". 11:30-13:30. Paseo temático Santiagomendiko Sagardo Bidea Con el itinerario guiado que comenzará a las 11:30h, a través de la cultura de la sidra, se dará la oportunidad de conocer la historia de los caseríos de Santiagomendi y Astigarraga, la forma de vida de sus habitantes y uno de los puntos más relevantes del Camino de Santiago en Gipuzkoa. El paseo contiene 8 estaciones y se tratarán diferentes temas como por ejemplo, las relaciones de los habitantes de Santiagomendi y el poder, las propiedades de la sidra para prevenir el escorbuto. También se hablará del apogeo y de la decadencia de la producción de la sidra, del desarrollo de Astigarraga, y de la aparición de un nuevo concepto, el ocio, que ha propiciado un resurgimiento de la sidra, de su producción y de la cultura de un pueblo, ocupado en ello ahora y también en la protección natural del medio y su sostenibilidad. Para tomar parte en la actividad, es necesario apuntarse con antelación, llamando al teléfono 94 687 0402 o a través del correo electrónico en info@torremadariaga.org.