Sidrería Zelaia - toxtx, sagardoa directamente de la kupela y una imprensionante carne a la parrilla

Descripción

Sidrería / sidrería Zelaia / sidra / Asturias / Francia / Gran Bretaña / Italia / Alemania

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Ficha

Fuente: SPANWEIN
Fecha: 2013-04-12
Clasificación: 2.0. Sidrería
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-003015

Texto completo

Diesmal ging es ins schöne Baskenland, in die Nähe von San Sebastian, von den Einheimischen Donosti genannt. Wir nutzten die Möglichkeit, um mal in einer typischen Sidreria vorbeizuschauen … Wir sitzen in San Sebastian in einer Bar und bezahlen unser Getränk, denn gleich kommt der Linienbus, welcher uns in ca. 20 min in die Sidreria Zelaia bringen wird. Es ist Anfang Februar und recht kühl, auch im Baskenland fallen die Temperaturen im Winter locker mal unter den Gefrierpunkt, aber die Vorfreude lässt dies schnell vergessen. Kaum angekommen laufen wir über den Hof der Sidreria und hinter einer Glasscheibe sehe ich auch gleich die Verarbeitungsstraße für die Äpfel. Sidra als Getränk ist unter verschiedenen Bezeichnungen in sehr vielen Ländern wie z.B. Frankreich, Großbritanien, Italien oder auch auf dem amerikanischen Kontinent verbreitet. In Deutschland beispielsweise als Apfelwein, der sich aber z.B. durch seine Färbung und Konsum unterscheidet und überwiegend transparent ist. Fällt in Spanien das Wort Sidra, wird wohl als erstes an das benachbarte Asturien