La ‘grasa’, una alteración caracterizada por el aumento gradual de la consistencia de la sidra

Descripción

Enfermedades de la sidra : grasa y edidas prevención

enfermedad sidra

Ficha

• Autor: Koro Oliva, Ana Irastorza, Maite Dueñas y Arantza Bilbao
• Fuente: Sustrai Aldizkaria
• Fecha: 1993-10-01
• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Revistas
• Procedencia: Donación Miel Joxe Astarbe
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: A108
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• Código: NA-002704