El txotx popero de La Oreja
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Ficha
- Autor: Elene Arrazola
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2013-01-17
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-002611
Texto completo
El conjunto de Donostia inaugura la temporada de la sidra de Gipuzkoa leire Martínez Cantante de La Oreja de Van Gogh Los músicos de La Oreja de Van Gogh inauguraron ayer la temporada de la sidra de Gipuzkoa en una multitudinaria ceremonia en la que reconocieron haber "mojado con sidra" los premios y fiestas de sus vidas. "Nos gusta mantener las buenas costumbres y fardamos de las cosas maravillosas de nuestra casa cada vez que viajamos fuera", aseguró la cantante conjunto, Leire Martínez, para pasar a explicar una anécdota ocurrida años atrás con los responsables de su sello discográfico. "Aprovechamos la presentación de un nuevo álbum Donostia para llevarles a una sidrería y les encantó tanto que nos costó sacarles de ahí. Todavía alguno no ha vuelto", bromeó la vocalista. Acompañada de sus inseparables Haritz Garde, Pablo Benegas, Álvaro Fuentes y Xabi San Martin, la cantante exclamó el tradicional "gure sagardo berria" (nuestra nueva sidra) y degustar el caldo de la primera kupela del año en la sidrería Petritegi de Astigarraga. "Inaugurar el txotx es todo un honor para nosotros", agradecieron los de la banda de pop donostiarra. 10 millones de producción "Un caldo fresco y afrutado" "Hemos mojado en sidra los mejores premios y fiestas de nuestras vidas" Según informó el presidente del Consorcio de sidreros Sagardun, José Ángel Goñi, la producción del 2012 ha ascendido a 10 millones de litros, una cifra similar a la del año anterior. como avanzó, la sidra que se degustará en los siguientes dos meses será "fresca y afrutada y estará equilibrada con buenos niveles de azúcar gracias a unas fermentaciones rápidas". Como detalló, el abundante sol del verano permitió una concentración "adecuada" de los elementos aromáticos de las manzanas, dando como resultado una sidra de "calidad", que mayor presencia en la zona costera. El secreto, confesó, fueron las lluvias del otoño porque propiciaron que las manzanas adquiriesen "su peso ideal" antes de la Con el producto embotellado, los sidreros de Gipuzkoa esperan consolidar el mercado a través de iniciativas que les permitan abrirse al turismo y al público foráneo en general. Para ideado la marca Sagardoen Lurraldea con la que impulsarán toda la oferta vinculada a la cultura de la sidra y promoverán nuevas experiencias turísticas como las visitas a las paseos temáticos por Santiagomendi. El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, así como el técnico foral de Desarrollo Rural, Koldo Lizarralde, les mostraron su apoyo y abogaron "consolidar la colaboración público privada" en beneficio del sector. Antes de proceder a la apertura del txotx, los protagonistas del día, los integrante de La Oreja de Van Gogh, plantaron un manzano en el exterior del Museo de la Sidra "como muestra dinamismo y la renovación de la naturaleza, que nos permite sentarnos en torno a una mesa y sidra".