La Oreja de Van Gogh inaugura la temporada del txotx
Descripción
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Ficha
- Autor: Felix Ibargutxi
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2013-01-16
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-002514
Texto completo
El grupo donostiarra La Oreja de Van Gogh será el encargado de abrir la nueva temporada del txotx, con la frase ritual de «Gure sagardo berria». La ceremonia se llevará a cabo mañana 16 de enero en Astigarraga. Estos músicos tomarán el relevo de Julian Iantzi, presentador de ETB, que fue el protagonista en enero del año pasado, y del cocinero Karlos Arguiñano, que fue el elegido de 2011. Mañana el alcalde de Astigarraga, Andoni Gartzia, presidirá en Sagardoetxea el anuncio de esta nueva cosecha y la descripción de las cualidades de la manzana y de la sidra guipuzcoana de esta nueva cosecha. En ese acto se citarán también los acontecimientos más importantes del mundo de la 'sagardoa'. Esta primera presentación comenzará a las 12 del mediodía. Pero como cada año, también en esta vigésima edición, el instante más mediático será el de la apertura del txotx, que se celebrará en la sidrería Petritegi de Astigarraga hacia las 13.45 horas. Se abrirá una de las kupelas para dar a probar la sidra a los integrantes de La Oreja de Van Gogh, y cuando estos pronuncien la frase «Gure sagardo berria» se retirará la espita de otros cuantos toneles, para abastecer a los dos centenares de invitados. Ese día se congregan en Page 2 of 8 http://dvocion.diariovasco.com/salir/laorejadevangogh-txotx-201301071324.php 28/02/2013 Petritegi todos los elaboradores de sidra de Gipuzkoa y otros muchos representantes de asociaciones relacionadas con esta bebida, además de miembros de instituciones públicas. Antes del acto de Petritegi, en el manzanal museístico anexo al edificio de Sagardoetxea en Astigarraga, se celebrará otro de los rituales habituales: los cinco integrantes de LOVG plantarán un manzano. «Es un acto simbólico, que nos hace recordar el dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y la sagardoa», reza el texto colgado ayer en la página web de Sagardotxea. Este museo, junto con el consorcio Sagardun y el Ayuntamiento de Astigarraga, se encarga de organizar el festejo de la apertura oficial del txotx. Pintxo-pote y 'probaketa' de la nueva sidra en Astigarraga Después, entre las 18.00 y 20.00 horas, habrá pintxo-pote y 'probaketa' de la nueva sidra en los bares de Astigarraga. Unos días después de la inauguración de Astigarraga, es Hernani la que toma el relevo. Allí la fiesta se desarrolla en la plaza principal de la localidad. Las sidrerías de otras localidades, en muchos casos, acostumbran abrir las instalaciones al público sin esperar tanto. Por otra parte, a lo largo de este mes de enero serán las sidras de Petritegi y Lizeaga las que se den a degustar en Sagardoetxea. Todos los meses se cambian las sidras expuestas en el centro de degustación y de cata de Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca, y este mes, todo aquel que se acerque al museo podrá degustar esas sidras al tradicional estilo del txotx.