Nuevas propuestas de porta-injertos y sus aplicaciones al sector sidrícola

Descripción

Sagardun / publicaciones / boletín / sagardotegi / porta-injertos / EM9 / MM106 / EM7 / franco / PI80 / MM116

Ficha

Fecha: 2012-03-01
Clasificación: 3.6. Publicaciones
Tipo documento: Revistas
Procedencia: K150-9
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-002460

Texto completo

Los manzanos están formados por dos partes: la variedad y el portainjerto o patrón. Las variedades de manzana se propagan de forma vegetativa mediante injertos sobre los patrones. De esta forma se obtiene siempre la variedad deseada. Los manzanos obtenidos mediante semilla (reproducción sexual) dan variedades nuevas ya que serían la mezcla de la variedad deseada y la que aporta el polen. Por otra parte, los patrones tienen un desarrollo radicular y un vigor diferente en cada caso. La cantidad de savia que aportan las raíces provocará que unos árboles se desarrollen más que otros, alcanzando un porte mayor o menor. Por tanto la elección del patrón es clave para conocer el posible vigor del árbol. Factores que hay que tener en cuenta a la hora de elegir el patrón: • Tipo de suelo: arcilloso, arenoso, … • Capacidad de drenaje del suelo o profundidad de la capa freática. • Pendiente del terreno. Posibilidad de mecanización de las tareas de mantenimiento. • Disponibilidad de agua, tanto a nivel de precipitaciones como por riego. • Relación entre la variedad y el patrón. • El sistema de plantación elegido: copa, eje central, muro frutal … PATRONES UTILIZADOS EM 9: Patrón clonal enano. Se utiliza en plantaciones intensivas en eje central y muro frutal. Es un patrón débil, con escaso vigor. Las variedades sobre EM9 entran rápidamente en producción, alrededor del tercer año con un alto índice de productividad. Al ser su sistema radicular pequeño, necesita una buena estructura de apoyo y por lo general riego. Es sensible a la fatiga de suelo y a asfi xia radicular y medianamente sensible a Fitóftora. Sensible a ratones del campo. Su uso en plantaciones de manzana de sidra es escaso por el aumento de los costes de plantación en estructura y riego. Puede llegar a ser interesante en variedades de un gran vigor. MM106: Patrón clonal semienano. Tiene un vigor mayor que el EM9. Se utiliza en plantaciones en eje central, vaso o copa y muro frutal. Su entrada en producción es bastante rápida, a partir del quinto año. En nuestra zona necesita estructura de apoyo para evitar que se inclinen por la fuerza del viento. Es medianamente sensible a la asfi xia radicular y a la sequía, y sensible a la Fitóftora. Apenas produce sierpes o rebrotes. Es uno de los patrones más utilizados para la producción de manzana de sidra en Europa. EM7: Patrón clonal semienano. Se utiliza en plantaciones en eje central, vaso o copa y muro frutal. Similar en vigor y entrada en producción al MM106, aunque con una productividad algo menor. En nuestra zona necesita estructura de apoyo para evitar que se inclinen por la fuerza del viento. Es poco sensible a la asfi xia radicular y a la Fitóftora. Es recomendable en suelos arcillosos y pesados. Es medianamente sensible a la producción de sierpes o rebrotes. FRANCO Patrón de gran vigor. Se utiliza en plantaciones con un sistema de conducción en vaso o copa. Necesita un marco de plantación amplio. No precisa de estructura de apoyo. La entrada en producción se produce alrededor del décimo año. Es el más rústico y el que presenta una mayor resistencia a carencias o enfermedades. Los patrones francos provenientes de semilla que se utilizan desde antaño y presentan un gran vigor, aunque también una gran heterogeneidad. Por ello, los patrones Francos utilizados hoy en día provienen en su mayoría de Francos clonales reproducidos de forma vegetativa, lo que les dota de una mayor homogeneidad, aunque con algo menos de vigor. PATRONES ALTERNATIVOS Actualmente se está trabajando en el logro de patrones de manzana de sidra que tengan las características del MM106 y que sea resistente a la Fitóftora. Además debe tener un buen anclaje y una rápida entrada en producción. Las alternativas podrían ser: PI80: Es un patrón clonal menos vigoroso (30%) que el MM106 pero más (15%) que el EM9. Para utilizar en sistemas de conducción en eje central o muro frutal. Su entrada en producción es rápida, similar al EM9. Necesidad de estructura de apoyo. Es menos sensible a la fi tóftora que el MM106. MM116: Su salida al mercado es inminente. Es un patrón clonal con un vigor ligeramente inferior al MM106. Tiene todas las características de éste, pero resistente al la Fitóftora. Tabla de distancias de plantación recomendables: Distancia en metros Sistema de formación Patrón Entre líneas Entre árboles En vaso MM106/EM7 6-7 4-6 En vaso FRANCO 7-10 7-10 En eje central MM106/EM7 5-6 2,5-3,5 Muro Frutal MM106/EM7 3,75-4,5 1,5-2,5 El tipo de terreno y el vigor de la variedad infl uyen en el marco de plantación.