“SAGARDO FORUM”, Jornadas sobre la Cultura sidrera y el Turismo

Descripción

A fin de dar a conocer a la sociedad la cultura sidrera y el patrimonio de la comarca, desde Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca, organiza "SAGARDO FORUM", Jornadas sobre la Cultura sidrera y el Turismo para los días 26 y 27 de Noviembre.

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Ficha

Fuente: San Sebastian Turismo
Fecha: 2009-11-27
Clasificación: 5.7. Formación
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

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Código: NA-000245

Texto completo

A fin de dar a conocer a la sociedad la cultura sidrera y el patrimonio de la comarca, desde Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca, organiza “SAGARDO FORUM”, Jornadas sobre la Cultura sidrera y el Turismo para los días 26 y 27 de Noviembre. Estas jornadas se centran en tres ejes temáticos: por una parte el propio producto, por otra el turismo y por último, la cultura sidrera. Cabe destacar que contaremos con la presencia de prestigiosos expertos en el sector a nivel europeo para exponer dichos contenidos. OBJETIVOS Teniendo en cuenta que las jornadas se centran en tres ejes temáticos, los objetivos son los siguientes: 1. Sector sidrero: Presentar los datos referentes a los cambios que ha habido en los últimos años en el sector sidrero. 2. Turismo: Informar sobre los estudios técnicos en relación a la repercusión económica de las sidrerías. 3. Cultura: Dar a conocer las formas de vivir y los cambios habidos en la cultura sidrera a partir del Siglo XX. DIRIGIDO A Estas jornadas están dirigidas a todas las entidades, promotores turísticos y públicos que trabajan en la comarca de la sidra: 1. Sector sidrero: productores de sidra, enólogos, productores de manzana, vendedores de maquinaria para la elaboración de la sidra, etc... 2. Turismo: hoteles, hostales, casas rurales, agroturismos, oficinas de turismo, productores de sidra, bares, restaurantes, comercios, ciudadanos, grupos culturales, entidades públicas, etc... 3. Cultura: grupos culturales, productores de sidra, ciudadanos y cualquier persona que ame la sidra. PONENTES: Los ponentes de las jornadas son los siguientes: Iker Urcelay: Técnico de Competitividad de Basquetour (Agencia Vasca de Turismo del Gobierno Vasco). ??Juan Manuel Lavín: Presidente de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa y Gerente del Hotel Villa de Laguardia. ??Cesar Sáenz de Samaniego: Director de Bodegas Sasazu de Rioja Alavesa. ??Andreas Scheneider: Experto en la cultura sidrera alemana. Es el propietario de la bodega “Obsthof am Steinberg” de Frankfurt. ??Mikel Garaizabal: Enólogo, sumiller y profesor. Ha publicado varios libros y ha colaborado en diversos trabajos de enología. Con su último libro “Vinos de Euskal Herria”, obtuvo el premio Gourmand en 2003. ??Carmen Usoz: Consultora de “IKEI Research & Consultancy”. Experta en proyectos de consultoría de dirección y análisis socioeconómicos. Es una de las personas que ha diseñado el “Plan de Desarrollo Turístico de Tierra Estella”. ??Iñaki Soroa: Presidente de AICV (European Cider and Fruit Wine Association) y de AESI (Asociación Española de Sidras). La AICV representa los intereses de los miembros en las instituciones de la Unión Europea, desarrolla planes para promover dichas industrias y promociona la colaboración entre los miembros. ??Optomesure: Empresa que desarrolla y fabrica sistemas y dispositivos de medición y análisis de mostos. ??Josu Tellabide: Etnólogo de profesión, es investigador del patrimonio cultural y ha realizado diversos trabajos de recuperación, catalogación y control del patrimonio histórico-artístico y etnográfico. Ha participado en la publicación de “Inventario de Lagares de Sidra de Navarra”. ??Lourdes Odriozola: Historiadora y socia de Iketarch S.L., empresa dedicada a los trabajos de archivo y a la investigación histórica. Aunque está especializada en la construcción naval de Guipúzcoa, ha participado en numerosos seminarios y jornadas sobre aspectos de la historia de Guipúzcoa y sus pueblos. Es una de las autoras del libro “El vino en Guipúzcoa”. ??Miel Joxe Astarbe: Astiartarra que desde 1982 ha publicado varios artículos sobre la sidra en la revista de Astigarraga. Es el autor del libro “Sagardoaren Hiztegia” y el compositor de la canción “Txotx”. ??Andoni Arzallus: Impulsor de la cultura vasca. A principios del siglo XX. trabajó en la sidrería de casa. Es uno de los compositores de la canción “Sagardoa”. PROGRAMA 26 de Noviembre, jueves - Turismo y Cultura Sidrera Lugar: Sagardoetxea de Astigarraga 09:30-09:45. Presentación. Bixente Arrizabalaga (Alcalde de Astigarraga). 09:45-10:30. Las Sagardotegis como recurso turístico en Euskadi. Iker Urcelay (Técnico de Competividad de Basquetour). 10:30-11:15. Experiencias de la ruta del vino en Rioja Alavesa. Juan Manuel Lavín (Presidente de la Ruta del Vino) y Cesar Sáenz de Samaniego (Director de Bodegas Sasazu). 11:15-11:30. Pausa. 11:30-12:30. La sidra y el turismo en Frankfurt. Andreas Schneider (Obsthof am Steinberg). 12:30-13:30. Presentación y degustación de sidra y productos gastronómicos de Frankfurt.Andreas Schneider (Obsthof am Steinberg). Lugar: Petritegi Sagardotegia 18:30-20:00. Cata comentada: sagardoa y sidra alemana. Mikel Garaizabal (enólogo y sommelier). Se necesita Inscripción. Telf: 943 550 575. 27 de Noviembre, viernes - Actualidad en el mundo sidrero Lugar: Sagardoetxea de Astigarraga 10:00-11:00. Impacto socio económico de las sidrerías. Carmen Usoz (consultora de IKEI). 11:00-11:15. Pausa. 11:15-12:15. La sidra en Europa. Iñaki Soroa, Presidente de AICV (European Cider and Fruit Wine Association). 12:15-13:15. El laboratorio automático: Presentación y demostración de equipo de espectrofotometría numérica. Optomesure. Turismo y Cultura Sidrera Lugar: Sala de Plenos del Ayuntamiento de Astigarraga 18:30-20:00. Las sidrerías a comienzos del siglo XX. Josu Tellabide (etnógrafo), Lourdes Odriozola (historiadora), Miel Joxe Astarbe (conocedor de la cultura sidrera) y Andoni Arzallus (conocedor de la cultura sidrera). Inscripciones Para facilitar la organización, y debido a que las plazas son limitadas, os solicitamos confirmación de aquellas personas interesadas en asistir. Para ello pueden comunicarse con nosotros en la siguiente dirección: prentsa@sagardoetxea.com Telf: 943 550 575 (Leire Alkorta)