La sidrería Ola celebra mañana otra edición del Sagarraren Eguna
Descripción
Eventos / XII Sagarraren Eguna / sidrería Ola / Irun / actividades didácticas / Iñaki Bengoetxea / programa
ocio programa evento iñaki bengoetxea irun cultura sidrería ola fiesta de la manzana día de la manzana
Ficha
- Autor: María José Atienza
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2012-09-29
- Clasificación: 5.3. Fiestas de la manzana
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-002309
Texto completo
La txalaparta recibirá a los asistentes y habrá ambiente de romería durante toda la tarde en el frontón de Ola Los niños podrán aprender la manera tradicional de recoger el fruto y depositarlo en el cesto La fiesta incluye talleres, actividades didáctidas y un concurso para los más pequeños. Se expondrán más de cuarenta variedades de manzana de sidra La sidrería Ola celebrará mañana domingo, a partir de las cinco de la tarde, la decimosegunda edición del Sagarraren Eguna, una celebración con la que Iñaki Bengoetxea trata de acercar el mundo de la manzana a todos los bidasotarras, mayores y pequeños. En el Sagarraren Eguna de este año podrá verse una exposición «con cuarenta variedades distintas de manzana de sidra, la mayoría de ellas de este valle, cada una en un cestaño con su correspondiente ficha», explica el sidrero irundarra. El sonido de la txalaparta recibirá, como siempre, a los asistentes a la fiesta de la manzana. Durante toda la tarde del domingo, el ambiente será de romería, ya que los trikitilaris tampoco faltarán a la cita de la sidrería Ola. El XII Sagarraren Eguna contará, también, con la actuación del coro Goxoki de Hondarribia, que interpretará varias canciones. Actividades didácticas Además de mostrar las diferentes variedades de manzana de sidra, el Sagarraren Eguna de este año incluye varios talleres que darán a conocer las distintas actividades que se realizan en torno a este fruto. Así habrá «un taller de demostración de injertos y otro de cata de manzanas. También se explicarán las enfermedades de puede sufrir la manzana», añade Iñaki Bengoetxea. Para los más pequeños, se han organizado varias actividades didácticas, así como un concurso de recogida de manzanas. «Queremos que los niños conozcan cómo se hace la recogida de la manzana, porque es una tradición de siglos», añade Iñaki Bengoetxea. «Las manzanas se recogen una por una con la kiskia, que es un palo con un clavo torcido en la punta. Con este palo se van introduciendo las manzanas en el el cesto, una por una. Es un trabajo pesado, pero se cogen con rapidez, si se tiene costumbre de hacerlo. Cada cesto de 15 kilos se suele llenar en 3 o 5 minutos. Los chavales lo harán más despacio, pero el hecho de competir les motiva y es una forma divertida de enseñarles». La txistorra a la brasa, otro clásico del Sagarraren Eguna, no faltará en el frontón de la sidrería Ola. Los pintxos podrán regarse con pitarra y zizarra, dos bebidas para degustar en momentos puntuales. Según explica Iñaki Bengoetxea, la pitarra (sidra aguada) y la zizarra (mosto conseguido por el prensado de las manzanas caídas prematuramente del árbol) «son dos bebidas que se han ido perdiendo. Hace años, eran bebidas populares, y la sidra se reservaba para momentos especiales». El sidrero irunés animaba ayer a todos los bidasotarras «a acercarse para celebrar el Sagarraren Eguna, no sólo para pasar una tarde agradable, en un buenambiente, sino también para aprender algunas cosas de este mundo tan nuestro, que es el que rodea a la manzana de sidra».