Amplia presencia vasca en la feria Alimentaria, que se inaugura hoy en Barcelona

Descripción

Ferias, congresos y concursos / feria de alimentación / sidra Eusko Label / Andoni Luis Aduriz

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Ficha

Autor: M. E.
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2012-03-26
Clasificación: 5.4. Ferias
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-002174

Texto completo

. Está considerada como una de las principales citas internacionales en el mundo de la alimentación. La feria Alimentaria se inaugura hoy en Barcelona con amplia presencia vasca que se concretará hoy, por ejemplo, en una presentación de la sidra guipuzcoana o en la participación del cocinero Andoni Luis Aduiz en la primera jornada de Barcelona Vanguardia, el congreso de cocina incluido en la feria. Los Príncipes de Asturias inaugurarán oficialmente esta mañana el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2012, que se celebra hasta el jueves en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El salón se prevé este año más internacional que nunca, con la participación esperada de 4.000 empresas (1.300 extranjeras, de 75 países) y con la previsión de atraer a 140.000 visitantes profesionales, cerca de 35.000 de ellos de fuera de España. Un total de 47 empresas de la industria alimentaria vasca participarán en la feria repartidas en tres pabellones: Intervin (24 empresas), Interpesca (10) y el Pabellón de Autonomías (13). El Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco y la Corporación HAZI han editado un catálogo con las empresas participantes. El stand del Gobierno Vasco acogerá a13 compañías que aprovecharán Alimentaria para exhibir sus últimos lanzamientos. Gorrotxategi, por ejemplo, presentará la reformulación de las conocidas tejas gourmet con cookies de chocolate; Añanako Gatza mostrará la sal de añana, un nuevo producto de sal líquida natural. Conservas Olasagasti ofrecerá degustaciones y Delicass presentará el Papiton de Foie, una fusión entre el paté de campaña y el foie gras de pato. Otro de los productos estrella que se presentará será la sidra natural avalada por Eusko Label.