Un txotx con sabor de Primera
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Ficha
- Fuente: Deportivo Plus
- Fecha: 2010-01-14
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000214
Texto completo
La Real fue la encargada de abrir, en la localidad guipuzcoana de Astigarraga, la temporada de sidrerías en la que se podrá degustar una sidra "más aromática y con carácter, menos ácida y con final seco". Como cada año, la sidrería Petritegi fue el escenario elegido para la apertura del txotx donde tras un preámbulo de música de txalaparta y la interpretación de un aurresku de honor, Jokin Aperribay, presidente txuri urdin, fue el encargado de degustar el primer vaso de sidra del año, oficializando de esta manera la apertura de temporada, a lo largo de la cual miles de guipuzcoanos y visitantes acudirán a degustar este caldo a las decenas de bodegas repartidas por la provincia. Aperribay encabezó la representación de la expedición txuri urdin de la que también tomaron parte ocho futbolistas del primer equipo (Mikel Aranburu, Mikel Labaka, Mikel González, Xabi Prieto, Ion Ansotegi, Imanol Agirretxe, Gorka Elustondo y Iosu Esnaola), el primer y el segundo entrenador, Martín Lasarte y Alberto Iturralde, el entrenador de porteros, Roberto Navajas, así como varios miembros del Consejo de Administración txuri urdin como Mikel Ubarretxena, Álvaro Uranga, Aitor Díaz de Mendibil, José Luis Goñi y Juanjo Arrieta. Plantación del nuevo manzano Antes del acto en sí, la jornada para Aperribay comenzó unas horas antes, concretamente a las 12.00 horas, en la Sagardoetxea de Astigarraga, donde el alcalde Bixente Arrizabalaga hizo una descripción de las cualidades de la manzana y de la nueva sidra. A continuación, en el manzanal museístico de la Sagardoetxea, Jokin Aperribay fue el protagonista en la plantación de un manzano nuevo, un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza para posteriormente acudir a Petritegi, donde tuvo lugar la apertura del 'txotx', tras el anuncio de 'Gure Sagardo Berria', que pronunciaron al unísono Aperribay, Aranburu y Martín Lasarte, quedando abierta la primera kupela. Después, todos y cada uno de los allí presentes fueron acercándose a las diferentes kupelas para degustar tan sabroso caldo y el primer menú de sidrería de la nueva temporada. La Real está de moda. La situación clasificatoria invita al optimismo y la ilusión se ha vuelto a instalar en una sociedad necesitada de alegrías y que vuelve a vibrar con el equipo txuri urdin