Algunas caras nuevas con las de siempre

Descripción

Eventos / XIX Sagardo Berriaren Eguna / txotx / Astigarraga / Julian Iantzi / sidrería Petritegi / Aitor Sarriegi / Beñat Gaztelumendi / bersolaris / Sagardoetxea

astigarraga evento julian iantzi sidrería petritegi sagardo berriaren eguna sagardoetxea txotx

Ficha

Autor: Félix Ibargutxi
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2012-12-12
Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

»

Código: NA-002023

Texto completo

En el momento mágico de la apertura del txotx se repitió una escena clásica. Bailó el aurresku de honor el dantzari Ur-tzi Leonet (comenzó en esta tarea en 2010), tocó el txistu Pello Urreaga (una cara de las de siempre) y quitó el 'txiri' de la kupela el patriarca de la casa Petritegi: Joaquín Otaño. El gran protagonista de la jornada, el televisivo Julian Iantzi, arrimó el vaso, olió la sidra y dijo: «Ederra usaina!». Luego tomó un sorbo y añadió: «Benetan ederra!». A los vascos de hoy en día nos falta vocabulario para describir las sidras, pero, a falta de léxico especializado, Ian-tzi se ganó al público con su simpatía. En la pareja de txalapartaris hubo cambios. Esta vez, Simón Goikoetxea tocó acompañado por su hijo Aritz. Nueva savia en el viejo linaje de los Goikoetxea, originario del caserío Erbetegi-Etxeberri, que poseía un hermoso lagar que en su día fue desmontado y que algún día lucirá en el museo Sagardoetxea. Ejerció de maestro de ceremonias José Mari Alberro, responsable del museo de la sidra Sagardoetxea. Este año ha habido cambio en la pareja de bertsolaris: el nuevo campeón de Gipuzkoa, Aitor Sarriegi, y su compañero en el tramo final del campeonato, Beñat Gaztelumendi, han tomado el relevo de Andoni Egaña y Sebastián Lizaso, quienes ejercieron la tarea durante casi todos los años (ya son 19) de la fiesta inaugural. En la exposición de botellas de los miembros del consorcio Sagardun llamaba la atención la de la sidrería Txopinondo, de la localidad labortana de Askain. El dueño, Dominique Lagadec, nos dio las explicaciones pertinentes: «Hemos empezado con el sistema este año. Es un cierre de cápsula de aluminio a rosca, con una junta de polímero. El mismo que se usa para los vinos blancos finos. Es mejor para el transporte, cierra más herméticamente, no hace falta sacacorchos...». Pocos bertsolaris faltaron a la cita de ayer. Incluso apareció Juan Antonio Iparragirre desde Otatza (Zerain), que está a casi sesenta kilómetros. Por supuesto, allí estaban todos los de Astigarraga, incuido el también bertsolari Agin Rezola. En su sidrería Ipintza, ha organizado para este domingo comida con dos bertsolaris: Egaña y Lujanbio. Ya no llama la atención ver a tres mujeres entre once sidreros haciendo pantalla tras la mesa presidencial, en la Sagardoetxea. Ainara Otaño (Petritegi) y las hermanas Gaincerain, Oihana y Jaione (Zelaia) que estaban custodiadas por sendos miembros del consorcio Sagardun, Bitor Zapiain e Inaxio Ollokiegi (Mina). Debutaba en la convocatoria Oraitz García Amiano, periodista e hijo de Pello, nuestro crítico gastronómico. Nos contaba antes del acto protocolario: «Me tenía que llamar Oroitz, que es el nombre real, pero el aitá se confundió en el Registro Civil y me he quedado con Oraitz». Original...