Sagardoetxea acogerá el tradicional acto de apertura Txotx
Descripción
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Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2012-01-07
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-002015
Texto completo
Convertido en todo un clásico, la Sagardoetxea presentará el próximo miércoles, día 11, las características de la temporada del Txotx. Tras varios meses de espera, los vecinos y aficionados a la sidra podrán empezar a disfrutar de En cuanto al acto de presentación, el alcalde de Astigarraga, Andoni Gartzia, presidirá en el Museo de la Sidra el anuncio descripción de las cualidades de la manzana y de la sagardo berria, así como los pormenores del proceso de elaboración. Además, en esta decimonovena edición, se ha elegido al presentador Julian Iantzi como personaje protagonista de lugar en Petritegi Sagardotegia. Allí, tras el anuncio de 'Gure Sagardo Berria', que pronunciará el protagonista del evento, Pero antes, en el manzanal de Sagardoetxea, tendrá lugar otro rito habitual como es la plantación de un nuevo manzano renovación de la naturaleza, que año tras año ofrece la posibilidad de disfrutar de la sidra. El encargado de dicha labor antes que él, y desde hace 18 años, han sido protagonistas de esta apertura de temporada personajes como el bertsolari Bakero, el seleccionador Javier Clemente, pelotaris como Julian Retegi, Juan Martínez de Irujo o Aimar Olaizola, ciclistas Olano o Joane Somarriba, el restaurador Juan Mari Arzak y Andoni Luis Aduriz, el físco Pedro Miguel Etxenike, el maratoniano Alonso, la soprano Ainhoa Arteta, el arraunlari José Luis Korta, la Real Sociedad o el cocinero Karlos Arguiñano, que En cualquier caso, el programa de apertura de la temporada de sidra es el tradicional. Representantes de los sidreros componen la mesa de sidra (Sagardo Mahaia) se reúnen en Sagardoetxea con el alcalde local, personalidades medios de comunicación para hablar de la nueva sidra, de la temporada de sidrerías, de la importancia económica de pinceladas proporcionadas por el homenajeado y protagonista de esta jornada sagardozale. Después, el Finalmente todos acudirán a Petritegi, donde la familia Otaño tendrá todo dispuesto para que el invitado haga realidad «Hau da gure sagardo berria» y de un sorbo se beba la sidra que ha recogido con su vaso de la espita que le abrirán A partir de ese día, las sidrerías dan por abierta la temporada de este año. Degustación Por otro lado, la Sagardoetxea ofrece este mes degustaciones al txotx de las sidrerías Petritegi y Lizeaga. Cada mes de ir probando diferentes marcas.