Contribución a la tipificación del txakolí de Bizkaia.
Descripción
Este trabajo forma pare de un proyecto que surgió como fruto de un acuerdo de colaboración entre el Departamento de Agricultura de la Diputación Foral de Bizkaia. Su objetivo ha sido en todo momento la caracterización , desde el punto de vista químico, del txakoli de Bizkaia.
Ficha
- Autor: A. Escobal / C. Iriondo / C. Laborra / R. Amenabar / J. R. Muguruza
- Fuente: Sustrai Aldizkaria
- Fecha: 1996-10-01
- Clasificación: 6.8. Enologia
- Tipo documento: Revistas
- Procedencia: Donación Miel Joxe Astarbe
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: A189 »
- Código: NA-001890