Evaluación sensorial de vino Rioja Alavesa

Descripción

Este artículo recoge la experiencia de tres años de colaboración entre la Asociación de Bodegas de Rioja Alavesa (ABRA)y el Laboratorio de Análisis Sensorial Euskal Herriko Unibertsitatea (LASEHU) en materia de investigación y formación en análisis sensorial de vino.

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Ficha

Autor: Iñaki Etayo Alonso / Mónica Ojeda Atxiaga /Edurne Gastón Estanga / Marta Albisu Aguado/ Jesús Salmeron Egea / Francisco José Pérez Elortondo
Fuente: Sustrai Aldizkaria
Fecha: 2006-12-01
Clasificación: 6.8. Enologia
Tipo documento: Revistas
Procedencia: Donación Miel Joxe Astarbe
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: A143

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Código: NA-001803