Salas desvela los detalles del V Festival de la Sidra casera, que se celebrará en septiembre "y va a más"
Descripción
"No tenemos muchas sidrerías, pero sí producimos desde hace varias generaciones", indica el concejal de Turismo y portavoz de la asociación de sidreros, Alejandro Bermúdez, quien agradece el entusiasmo de los productores
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Ficha
- Autor: Ana M. Serrano
- Fuente: ine.es
- Fecha: 6 de julio de 2025
- Clasificación: 5.4. Ferias
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-017736
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Se empezó a organizar gracias al Ayuntamiento de Salas y ahora es la asociación dedicada a la sidra casera salense quien ha tomado el mando del festival que el concejo dedica a esta bebida.
Este año llega a su quinta edición, se celebrará el 14 de septiembre y espera cosechas, si cabe, más éxito que en las jornadas anteriores. Lo dice el portavoz de la junta directiva de la asociación (quien también es concejal de Turismo), Alejandro Bermúdez.
"No tenemos muchas sidrerías, pero sí producimos desde hace varias generaciones", indica. Es por esta razón que en su día el Ayuntamiento ideó e impulsó la cita.
Ahora está consolidada en el calendario salense y los productores se animan a participar cada edición. El año pasado, lo hizo una veintena y este año esperan por el mismo número de protagonistas.
Pomaradas que mantienen las fincas en buen estado
"Se trata de sacar a relucir esta costumbre porque es algo importante para la zona rural", dice. Sin ir más lejos, las pomaradas "ayudan a mantener fincas en buen estado". A eso hay que añadir el filón cultural y turístico de la sidra, que es Patrimonio Inmaterial de la Unesco.
Tras la reunión que la asociación celebrará el próximo día 11 se dará a conocer el plazo de inscripciones. Sí se sabe que cada uno tendrá que aportar, para que deguste el jurado primero y después los visitantes, dos cajas y media de sidra.
Vales para el segundo y tercer premio y uno muy codiciado para el primero
El segundo y tercer premio consta de vales para comprar en el comercio local. El primero es muy codiciado porque será el elegido por Salas para participar en el concurso regional que acoge Villaviciosa en octubre. El año pasado fue a parar a manos de Sira Fernández y David Cano.
De momento, no se admite sidra de otros concejos y tampoco que un productor presente más de un tipo de sidra. La cata será gratuita para los visitantes, previa compra por cinco euros de un vaso conmemorativo.