Mikel Garaizabal, sumiller y enólogo. Euskal Sagardoa
Descripción
“Si queremos seguir sintiéndonos orgullosos de nuestros paisajes, es elemental mimar al primer sector. Tenemos que creérnoslo más: si tenemos un producto de quitarse el sombrero, que es la base de una gastronomía referente, tenemos que sacar pecho y darle valor”.
Ficha
- Autor: Izaro Zubeldia
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 9 de junio de 2025
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-017734
Texto completo
“Si queremos seguir sintiéndonos orgullosos de nuestros paisajes, es elemental mimar al primer sector. Tenemos que creérnoslo más: si tenemos un producto de quitarse el sombrero, que es la base de una gastronomía referente, tenemos que sacar pecho y darle valor”.