La sidra conquista la plaza del Matxete en el Sagardo Eguna
Descripción
La Plaza del Matxete acoge el Sagardo Eguna con sidras de 11 bodegas de Álava y Gipuzkoa, música y degustación
ocio euskal sagardoa gasteiz gastronomía marca - sidra txotx
Ficha
- Fuente: Gasteiz Hoy
- Fecha: 7 de junio de 2025
- Clasificación: 5.2. Días de la sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-017727
Texto completo
VÍDEO - La sidra conquista la plaza del Matxete en el Sagardo Eguna
Nagore Lana 7 junio, 2025
La Plaza del Matxete acoge el Sagardo Eguna con sidras de 11 bodegas de Álava y Gipuzkoa, música y degustación
Txotx, txotx y más txotx. Así se vive la plaza del Machete gracias al Sagardo Eguna organizado por Topa! Gasteiz. La cita se celebra este año por primera vez en la plaza del Machete, después de que en 2024 el Ayuntamiento denegara el permiso para organizarla.
Durante esta jornada, podrás degustar sidras con Denominación de Origen Euskal Sagardoa de 11 bodegas de Gipuzkoa y Álava, entre ellas dos alavesas: Kuartango e Iturrieta.
La cosecha de 2024 llega con una propuesta completa para los sentidos: además de las sidras, podrás saborear pintxos Eusko Label y queso Idiazabal, perfectos para acompañar con el txotx.
VÍDEO - La sidra conquista la plaza del Matxete en el Sagardo Eguna
Nagore Lana 7 junio, 2025
La Plaza del Matxete acoge el Sagardo Eguna con sidras de 11 bodegas de Álava y Gipuzkoa, música y degustación
Txotx, txotx y más txotx. Así se vive la plaza del Machete gracias al Sagardo Eguna organizado por Topa! Gasteiz. La cita se celebra este año por primera vez en la plaza del Machete, después de que en 2024 el Ayuntamiento denegara el permiso para organizarla.
Durante esta jornada, podrás degustar sidras con Denominación de Origen Euskal Sagardoa de 11 bodegas de Gipuzkoa y Álava, entre ellas dos alavesas: Kuartango e Iturrieta.
La cosecha de 2024 llega con una propuesta completa para los sentidos: además de las sidras, podrás saborear pintxos Eusko Label y queso Idiazabal, perfectos para acompañar con el txotx.
Y si lo tuyo es aprender mientras disfrutas, estás de suerte: el Sagardo Eguna también ofrece catas exprés, abiertas a todo el mundo, sin necesidad de experiencia previa.
Además de sidra y comida, la fiesta se completa con música de la mano de Mendialdeko Gaiteroak y La Txama. Este es el programa completo:
De 11:30-14:30 / 17:00-21:00: durante todo el evento podrás probar la Euskal Sagardoa y degustar los Pintxos Eusko Label (de cabecero de lomo Basatxerri con salsa del piquillo y ajo arriero con huevos Euskaber) de la mano de Txomin Parrilla.
Las catas express a las 12:00, 13:00, 14:00, 17:30 y 18:30: las catas express de sidra de la mano de Mikel Garaizabal.
Conciertos: a las 12:30, Mendialdeko Gaiteroak y a las 19:00, La Txama.
Cosecha de 2024
El martes 3 de junio se presentaron un total de 110 sidras elaboradas por 48 sagardogiles de Gipuzkoa, Bizkaia y Álava que conforman la Denominación de Origen Euskal Sagardoa. Estas sidras han sido elaboradas al 100% con manzanas autóctonas y de calidad certificada de 250 productores, "todas ellas diferentes y con identidad propia".
La cosecha de 2024 ha sido un 60% inferior a la anterior en cuanto a volumen de manzanas. En total se han elaborado unos 1,3 millones de litros de sidra, con los 2,3 millones de kg de manzana recolectados. "Son sidras de carácter, largas en boca y muy aromáticas". También recalcan que este es el fruto de muchos años de trabajo y sobre todo una "clara apuesta por el futuro de la sidra".