Astigarraga, Guipúzcoa, ¡Un brindis por la manzana!

Descripción

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Ficha

Autor: Susana Gomez y Eva Madruga
Fuente: Lonely Planet
Fecha: 2011-01-01
Clasificación: 3.0. Museo de la Sidra Vasca
Tipo documento: Revistas
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-001765

Texto completo

¿Por qué IR AHOR A? ¿Qué mejor momento para brindar con un vaso de sidra que cuando comienza la temporada del txotx? Astigarraga está considerada la capital de la sidra, en el País Vasco. Acoge 23 sidrerías, en las que se elabora este producto natural y de poca graduación a partir de la manzana. Situada a escasos 4 kilómetros de San Sebastián, entre los meses de enero a abril este pequeño pueblo recibe a miles de visitantes que acuden a catar la sidra de las diferentes barricas. En pleno centro de Astigarraga, en la Casa de la Cultura, encontrarás la Sagardoetexea o Museo de la Sidra, que te permitirá conocer el origen de esta bebida y su gran influencia en la historia y la cultura del País Vasco. Cuenta también con un manzanal en el que pueden verse las distintas variedades de árboles. Y, como no todo va a ser beber, degusta el típico menú compuesto por tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos, chuletón y, de postre, nueces con membrillo. pa ra una ESCAPADA PERFECTA • Está claro que éste es un viaje gastronómico, así que alegra el paladar en cualquiera de las sidrerías. Astarbe, cuyo origen se remonta al siglo XVI (943 551 527) o Lizeaga (943 468 290) son sólo dos ejemplos. • Infórmate en sagardoetxea.com y gipuzkoaturismo.net.