La Real abrió la primera Kupela
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Ficha
- Fuente: San Sebastian Digital
- Fecha: 2010-01-14
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-000175
Texto completo
Al grito de Gure Sagardo Berria, la Real Sociedad protagonizó ayer, en Astigarraga, el inicio de la temporada del txotx, que convertirá a ésta y a otras localidades guipuzcoanas, durante los próximos meses, en el centro de la gastronomía y la cultura vasca. Miles de personas pasarán por las sagardotegis a degustar, junto al menú tradicional, la nueva sidra. Junto a la Real Sociedad, el protagonista de la jornada fue Bixente Arrizabalaga, alcalde de Astigarraga, quien se encargó de presidir en la Sagardoetxea este Sagardo Berriaren Eguna. Durante su intervención, Arrizabalaga describió las cualidades de la manzana y la nueva sidra. Asimismo, explicó que la cosecha de manzanas en 2009 fue escasa, lo que obligó a la importación esta fruta de otras zonas. A su vez, señaló que el abundante sol y la sequía, si bien han causado la falta de producto local, han dado como fruto una sidra de “calidad, con caracter, más aromática y menos ácida, con un final seco”.
A continuación, en la sidrería Petritegui, situada en el mismo municipio, el equipo de fútbol Real Sociedad pronunció el anuncio de Gure Sagardo Berria y se procedió a la apertura de la nueva temporada del txotx.