La sidrería a una hora de Pamplona que conquista a Belén Rueda, Hugo Silva o Antonio Resines
Descripción
Más de una decena de actores disfrutaron el pasado domingo de la mejor gastronomía local
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Ficha
- Autor: Maider López
- Fuente: Diario de Noticias de Navarra
- Fecha: 2024-10-16
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-017435
Texto completo
Ir de sidrería es una de las actividades que mejor une gastronomía y amistad. Una tradición única a ritmo del txotx, ese rito en el que se abre la primera kupela o depósito de sidra, donde se degusta un vaso de sidra con un tradicional chuletón.
La sidrería es, tal y como así la describen desde la web oficial de turismo de Navarra, es el templo de las personas que aman el buen comer y mejor beber. Un lugar ideal para reunirte un día de frío con la familia o tus amigos y disfrutar del buen ambiente, de la comida gustosa y de la refrescante sidra o de un buen vino.
Cada año, a mediados de enero, el grito de "Gure sagardo berria!" (¡Nuestra nueva sidra!) anuncia el inicio de la temporada de sidrerías que permite, hasta el mes de abril, disfrutar de la nueva cosecha de sidra natural directamente de las kupelas (barricas). Y es que aunque la temporada aún no ha empezado, son muchas las sidrerías que ofrecen su servicio de forma ininterrumpida durante todo el año.
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Maider López
En Navarra existen muchas sidrerías en las que, tal y como explican desde la web oficial de turismo de Navarra, maridar sidra con un rico menú tradicional: chorizos a la sidra, tortilla de bacalao, tacos de bacalao con pimientos verdes, chuletón y queso de la tierra con membrillo y nueces suele ser lo habitual. Aunque toda son auténticos templos de la gastronomía, sólo 5 de ellas cultivan, elaboran y almacenan su propia sidra. Son Larraldea en Lekaroz, Lindurren Borda en Lesaka, Behetxonea en Beruete, Toki-Alai en Lekunberri y Martitxonea en Aldatz.
Además de en el propio territorio, también se puede disfrutar de las mejores sidrerías a poco más de una hora de Pamplona. Un claro ejemplo de ello es Petritegi Sagardotegia, donde numerosos actores disfrutaron el pasado domingo de la mejor gastronomía local.
Un decena de actores disfrutan de la mejor gastronomía local
Belén Rueda, Hugo Silva, Arturo Valls, Gorka Otxoa, Antonio Resines, Inma Cuesta, Esmeralda Pimentel, Carlos Eduardo, Ernesto Alterio y Secun de la Rosa tuvieron la ocasión de disfrutar de lo mejor de la gastronomía en Petritegi Sagardotegia, una reconocida sidrería ubicada en Astigarraga.