Las 46 sidrerías de Euskal Sagardoa elaboran 1,3 millones de litros de sidra, un 60% menos que en la cosecha 2023
Descripción
El sector contará con el apoyo de la Eurorregión para dar forma al Plan Estratégico de la manzana, la sidra y la sidrería, Malus Bat
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Ficha
- Fuente: eldiario.es
- Fecha: 2025-01-09
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-017254
Texto completo
Las 46 sidrerías de Euskal Sagardoa han elaborado 1,3 millones de litros de sidra con dos millones de kilos de manzana recolectados, un 60% menos que en la cosecha 2023. Con una producción más reducida se ha recolectado manzana “de mayor carácter”, por lo que en la mayoría de sidras tendrá “más color y cuerpo, con una buena capacidad de evolución en el tiempo” y será “muy aromática”. El sector de la sidra ha presentado este jueves en la Plaza de la Constitución de Donostia la temporada de 'txotx' 2025, previo al acto de 'Gure Sagardo Berria', que tendrá lugar el próximo miércoles en Astigarraga, en un acto en el que han participado la coordinadora de la Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa, Olatz Mitxelena, la presidenta de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa, Maite Retolaza, y el coordinador de la D.O., Unai Agirre.