Dieciséis sidrerías participan desde mañana en el concurso de Kizkia Taldea
Descripción
Firmas de hasta 11 municipios participan en un campeonato que vivirá su final en la jornada del 25 de septiembre
astigarraga concurso de kizki sidra
Ficha
- Autor: Juan F. Manjarrés
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2024-09-02
- Clasificación: 5.6. Concursos
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-017163
Texto completo
En Astigarraga el desarrollo del concurso de sidra organizado todos los años por el grupo Kizkia sirve para dar el pistoletazo de salida al curso. Un concurso organizado por un grupo de amigos y especialistas en la degustación del caldo, que busca ir más allá de una degustación y calificación popular. Valoran de manera concienzuda las sidras que se sirven en el vaso, puntuando una serie de aspectos de la bebida. Se quiere llegar con ello a la mejor sidra que se sirva durante las próximas semanas en la sociedad gastronómica Gure Izarra.
Mañana miércoles se vivirá la primera de la sesiones en el interior de la sociedad de la localidad. Los miembros de Kizkia comenzarán a degustar los caldos, dentro de la vigesimotercera edición del concurso. Lo dicho, no es un concurso más y sus conclusiones son especialmente valoradas dentro del sector.
Serán tres las sesiones de degustación y puntuación que se llevarán a cabo antes de la final, que se vivirá en la jornada del 25 de septiembre. Mañana será la primera de las citas, siguiéndole las que tengan lugar los días 11 y 18 de este mes.
Son 16 las sidrerías que comparecen este año en la cita en Gure Izarra. Lo hacen, además, desde once localidades distintas Así, desde Hernani llegará Altzueta, de Aia Izeta, Zabala y Aburuza lo hacen desde Aduna, con Kalonge y Astiazaran llegando desde la capital donostiarra. Aginaga también está representada en el concurso con Urdaira, mientras que desde la cercana Urnieta se dan cita Oianume y Eula. Goikoetxea lo hace desde Lizarza, Saizar desde Usurbil y Mizpiradi de Andoain. Ohiarte, de Zerain, también participa. La terna se completa con las tres sagardotegis de Astigarraga, donde aperecen los nombres de Petritegi, Alorrenea y Lizeaga.
Todo ello para llegar a una final en la que se meterán seis firmas. Esta cita de cierre se vivirá el día 25 de septiembre desde las 14.00 horas.