Vitoria-Gasteiz acoge la segunda edición de los Premios 'Materia Prima'
Descripción
Un homenaje a la excelencia de los productos artesanales
agricultura producto sidra premio
Ficha
- Fuente: Vinetur
- Fecha: 2024-06-12
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-017115
Texto completo
La entrega de los Premios "Materia Prima" se realizará por segundo año consecutivo en el Restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz. Estos galardones reconocen a los productores que están marcando una nueva etapa en la alimentación con sus creaciones artesanales provenientes del mar, la huerta, la montaña y la granja. La cita tendrá lugar el próximo 27 de junio, y estará precedida por diversas actividades.
El miércoles 26 de junio, a las 19:00 horas, se llevará a cabo un debate abierto al público bajo el título 'Desmitificando el Kilómetro 0'. En este encuentro participarán destacados protagonistas del periodismo gastronómico vasco y estatal, artesanos y chefs, quienes discutirán sobre esta controvertida marca. Posteriormente, a las 20:30 horas, habrá una firma de libros gastronómicos. Se presentarán 'Parejas Perfectas' de Pepe Barrena y Juanjo López, chef de la Tasquita de Enfrente, así como la reedición de 'Recetas sencillas para novatos y cocinillas' de Xabier Gutiérrez.
Este año, los nominados a los Premios "Materia Prima" incluyen a la Txistorra y Lukaika de Joxe Mari Barriola, el Pimentón Arane, la Sidra Errebelde de Josu Ozaita, el vino "Aromas del Sur" de Bat Gara, la Sidra de hielo Oiharte, la Mousse de piparra Zubelzu, los productos agrícolas de la cooperativa Soilik, los lácteos de Bizkaigane, los quesos Eguralde, Soloitza y el Rulo de Xabier Azpiolea, las mieles Beraska y Balerdipeko, el Whisky Bikkun, los Aguacates de Alonsotegi y las Bebidas fermentadas de Ama Brewery.
La entrega de premios se realizará el jueves 27 de junio a partir de las 21:00 horas, seguida de una cena con dos homenajes especiales. Uno será a José Peñín, autor de la 'Guía Peñín de los Vinos de España', la primera guía de vinos con firma personal del país, quien es considerado uno de los periodistas especializados más influyentes del mundo. El otro homenaje será a Planeta Gastro, la división de libros de cocina y gastronomía de la editorial Planeta.
El año pasado, los galardonados fueron los brotes y semillas ecológicas de Kimuak Germinados, la Sidra Saarte elaborada en Ataun con la variedad de manzana Narbarte Gorria y criada en barrica de roble, el Queso del Cestillo de Leire Ibarrola, y el aceite de colza y girasol Ekiolio, producido en Álava.
El jurado de este año está compuesto por reconocidos periodistas gastronómicos y profesionales del sector. Entre ellos se encuentran Josema Azpeitia, Julián Méndez, Aiztol Zugasti, Marta Renovales y Aitor Buendía. Además, participarán Ángel Fernández Retana del Basque Culinary Center, José Antonio Merino de Arabako Txakolina, Sonia Tapia, chef de El Frontón de Tolosa, y la sumiller Elisa Pintón.
Esta segunda edición de los Premios "Materia Prima" promete ser un evento relevante para la comunidad gastronómica, celebrando y reconociendo el esfuerzo y la innovación de los productores artesanales.