Txotx. Sagardo Berriaren Eguna el miercoles 13 de enero

Ficha

Fuente: Gipuzkoako Ostalaritza Elkartea
Fecha: 2010-01-12
Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
Tipo documento: Prensa
Fondo: Sagardoetxea fondoa

Código: NA-000169

Texto completo

SAGARDOETXEA - Sagardoetxea presentará el próximo 13 de enero las características de la cosecha 2009, lo que viene a considerarse el comienzo de la nueva temporada del txotx y el esperado momento para empezar a disfrutar de la sagardo berria, cuya cosecha se caracteriza por un caldo aromático y con carácter. El Alcalde de Astigarraga, Bixente Arrizabalaga, presidirá en Sagardoetxea el anuncio de esta nueva cosecha y la descripción de las cualidades de la manzana y de la Sagardo Berria, así como los acontecimientos más importantes del mundo sagardogile, en un acto que tendrá lugar en Sagardoetxea, sita en la Casa de Cultura, a las 12:00 horas. Pero como cada año, también en esta decimoséptima edición, el instante de la jornada corresponderá a la apertura del txotx, que se celebrará en Petritegi Sagardotegia, cuando tras el anuncio de “Gure Sagardo Berria”, que pronunciará este año la Real Sociedad de Futbol, quedará abierta la primera kupela. Antes, en el manzanal museístico protagonizará también la plantación de un manzano nuevo, un acto simbólico como muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza, que año a año nos ofrece la posibilidad de sentarnos en torno a una mesa y la sagardoa. Ya fueron protagonistas: 1994, El bertsolari Andoni EGAÑA. 1995, El futbolista José Mari BAKERO. 1996, El seleccionador Javier CLEMENTE. 1997, El pelotari Julián RETEGI. 1998, El ciclista Miguel INDURAIN. 1999, El restaurador Juan Mari ARZAK. 2000, El físico Pedro Miguel ETXENIKE. 2001, La ciclista Joane SOMARRIBA. 2002, El maratoniano Martín FIZ. 2003, El ciclista Abraham OLANO. 2004, Periko, Mikel y Xabi ALONSO. 2005, La soprano Ainhoa ARTETA. 2006, El arraunlari José Luis KORTA. 2007, El pelotari Juan MARTINEZ DE IRUJO. 2008, El cocinero Andoni LUIS ADURIZ. 2009, El pelotari Aimar Olaizola. EL PROGRAMA 11:30 a 12:00 horas. En Sagardoetxea (Casa Cultura), entrega de acreditaciones a los medios de comunicación. 12:00 horas. Rueda de prensa en Sagardoetxea en la que presentaremos las principales características de la cosecha 2009, las cualidades de la manzana, de la sagardo berria y los acontecimientos más importantes del mundo sagardogile. 13:00 horas. Acto simbólico de plantación de un manzano por el protagonista del Sagardo Berriaren Eguna 2010. 13:45 horas. En la Sidrería Petritegi, se abrirá la primera kupela y al grito de “Gure Sagardo Berria” se oficializará el comienzo de la temporada del txotx. A continuación, se degustará el primer menú de sidrería de la temporada. Durante todo el día. Bares de Astigarraga ofrecerán la Sagardo Berria a su clientela.