"La sidra de Gipuzkoa es casi más conocida que la asturiana"

Descripción

Además de la tamborrada, el día de San Sebastián trae consigo uno de los ritos más tradicionaes del País Vasco: el del mojón. El viernes se abrieron las "kupelas" para realizar la cata de la sidra de este año. Una sidra que, en opinión de José Antonio Gaincerain, propietario de la bodega Zelaia de Hernani, "viene muy buena". Entrevista a Jose Antonio Gaincerain, sidrero.

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Ficha

Autor: Ane Urdangarin
Fuente: El Diario Vasco
Fecha: 2000-01-19
Clasificación: 2.1. Sidra
Tipo documento: Prensa
Procedencia: Gipuzkoako Foru Aldundia - Iñaki Larrañaga
Fondo: Sagardoetxea fondoa
Signatura: P3-25

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Código: NA-001678