"La cultura de la sidra. Sidra natural de Asturias: Tradición y futuro".

Descripción

Sidra / Asturias

asturias sidra

Ficha

• Autor: Jose Mª Osoro Fernández (Gerente A.L.A.)
• Fecha: 2005-06-30
• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Revistas
• Fondo: Sagardoetxea fondoa
• Signatura: K2-11
• Código: NA-001639

Texto completo

En en el artículo se abordan las siguientes cuestiones:
-Historia
-Las nuevas tendencias
-Elaboración
-El escanciado
-La sidra natural asturiana y su diversificación