Veintisiete sidrerías 'regarán' el multitudinario txotx popular del sábado
Descripción
La fiesta sidrera es todo un clásico de la jornada de Herri Eguna
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Ficha
- Autor: Marian Gonzalez
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2023-09-26
- Clasificación: 5.8. Otros
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-015959
Texto completo
Todo está preparado para que Oñati vuelva a convertirse el sábado en capital de la sidra por un día. Veintisiete sidrerías procedentes de catorce localidades distintas dejarán correr el sabor autóctono y el olor intenso de los caldos guipuzcoanos.
El txotx es ya un clásico de la jornada de Herri Eguna. Mucho ha llovido desde la primera edición, hace ya 37 años, y no solo en sentido figurado, ya que el paraguas ha acompañado a un buen número de ediciones de la feria. Afortunadamente este año el 'veranillo de San Miguel' augura altas temperaturas, así que el paraguas estará de sobra, salvo para quienes lo quieran como sombrilla.
Todo está preparado para que Oñati vuelva a convertirse el sábado en capital de la sidra por un día. Veintisiete sidrerías procedentes de catorce localidades distintas dejarán correr el sabor autóctono y el olor intenso de los caldos guipuzcoanos.
El txotx es ya un clásico de la jornada de Herri Eguna. Mucho ha llovido desde la primera edición, hace ya 37 años, y no solo en sentido figurado, ya que el paraguas ha acompañado a un buen número de ediciones de la feria. Afortunadamente este año el 'veranillo de San Miguel' augura altas temperaturas, así que el paraguas estará de sobra, salvo para quienes lo quieran como sombrilla.
Sagardo dastaketa
Antecedentes La degustación de sidras se incorporó a Herri Eguna hace 37 años, pero debido al parón de la pandemia el sábado celebrará su 35 edición.
Lugar Tras pasar por distintas ubicaciones se ha consolidado en la plaza, que acogerá la cita a partir de las 12.00.
Sidrerías participantes Aburuza y Zabala (Aduna); Alorrenea, Astarbe, Bereziartua, Etxeberria, Larrarte, Lizeaga, Oiarbide, Petritegi y Rezola (Astigarraga), Akarregi, Iparragirre, Larre-gain, Itxasburu y Zelaia (Hernani) Altuna (Urnieta), Saizar (Usurbil) Ohiarte (Zerain). Barkaiztegi (Donostia), Begiristain (Ikaztegieta), Iturrieta (Aramaio), Izeta (Aia), Olagi (Altzaga), Ordo Zelai (Oiartzun), Urbitarte (Ataun) y Urdaira (Aginaga).
Desde hace más de una década se le da mayor importancia a la cata y degustación, no al hecho de beber, y por eso para dosificar la ingesta de alcohol del antiguo formato 'barra libre' se pasó al de cata con la adquisición de vasos. Una propuesta ya consolidada y que para algunos se convierte en 'souvenir' festivo.
Ya han confirmado su asistencia al txotx al aire libre: Aburuza y Zabala (Aduna); Alorrenea, Astarbe, Bereziartua, Etxeberria, Larrarte, Lizeaga, Oiarbide, Petritegi y Rezola (Astigarraga), Akarregi, Iparragirre, Larre-gain, Itxasburu y Zelaia (Hernani) Altuna (Urnieta), Saizar (Usurbil) Ohiarte (Zerain). Barkaiztegi (Donostia), Begiristain (Ikaztegieta), Iturrieta (Aramaio), Izeta (Aia), Olagi (Altzaga), Ordo Zelai (Oiartzun), Urbitarte (Ataun) y Urdaira (Aginaga).
Un cartel de primera para una jornada llena de alicientes, y es que trikitilaris, baserritarras, gaiteros y artesanos, con la colaboración de todo el pueblo, volverán el sábado a convertir las calles en una gran feria. Una animado y popular escaparate del mundo rural.