Las mejores sidrerías de Gipuzkoa: chuletón, tortilla de bacalao y sidra
Descripción
Txotx es la palabra que más resuena de enero a abril en toda la provincia de Guipúzcoa. El grito de guerra que marca la temporada de sidrerías (sagardotegi) y que convierten esta bebida en el centro de un menú donde desfilan chuletones y tortilla de bacalao entre mesas de madera y un ambiente de fiesta.
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Ficha
- Autor: Iker Morán
- Fuente: Expansión.com
- Fecha: 2023-03-02
- Clasificación: 2.4. Txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-015661
Texto completo
Txotx es la palabra que más resuena de enero a abril en toda la provincia de Guipúzcoa. El grito de guerra que marca la temporada de sidrerías (sagardotegi) y que convierten esta bebida en el centro de un menú donde desfilan chuletones y tortilla de bacalao entre mesas de madera y un ambiente de fiesta. Astigarraga es la capital de la sidra, pero en muchos municipios de la zona también pueden encontrarse sidrerías en las que disfrutar de la temporada. Esta es una pequeña ruta con las mejores opciones para comer y pasarlo bien entre kupelas de sidra.