"La sidra, el mejor psicólogo"
Descripción
El rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza, el encargado de hacer el txotx de bienvenida a la temporada en la sidrería Saizar
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Ficha
- Autor: Jon Munarriz
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2023-01-11
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P40-5 »
- Código: NA-015498
Texto completo
Con el tradicional grito 'Hau da Usurbilgo Saizar sagardo berria', el rejoneador Pablo Hermoso de Mendoza ha dado este martes por la noche el pistoletazo de salida a la IX apertura del txotx de Saizar. Tras dos años marcados por las restricciones de la pandemia, por fin las kupelas de la sidrería de Usurbil volvieron a convertirse en un punto de encuentro. Andoni Egaña no pasó por alto este hecho en sus bertsos previos al txotx. «Tras estos años de momentos duros, la sidra y los amigos son el mejor psicólogo».
No dudaron en acercarse a la sidrería Saizar de Usurbil muchos rostros conocidos que disfrutaron de una cena al más alto nivel acompañada con las primeras gotas de sidra de la nueva temporada. La música volvió a ser el mejor acompañante de la bebida tradicional vasca que, tal y como se busca con este acto, cada vez se «expande más allá de nuestras fronteras».
Como es tradición, el aurresku de honor fue el encargado de dar inicio al acto antes de que se abriera el grifo y Pablo Hermoso de Mendoza, acompañado de su hijo Miguel -también rejoneador-, disfrutasen del primer trago de sidra. Vasos al aire, grifo abierto y a disfrutar. Los responsables de la sidrería eligieron a Hermoso de Mendoza por ser «el mejor rejoneador del mundo. Un hombre con gran trayectoria dentro mundo del toro y respetado allá donde va».
«Es un honor inmenso haber inaugurado la nueva temporada.», reconoció el rejoneador. Además, tras su primer trago, aseguró que «la de este año tiene un sabor muy agradable». «Es un honor que hayan confiado en mí para ser quien hiciera el txotx. Gipuzkoa es una tierra muy especial por la unión que hay con mi Estella natal y porque la plaza de Illunbe ha sido siempre un icono para mí», apuntó.
Cultura y reencuentros
Así se dio el comienzo a la nueva temporada en un acto guiado por Julian Iantzi. Durante la cita se respiró un ambiente festivo en el que se pudo disfrutar de todo tipo de música y danzas. Saizar contó con la colaboración de músicos de renombre como Alex Sardui, vocalista de Gatibu; David García Mánez, de Código Bushido; y Álex Ubago quienes no dudaron en interpretar algunos de sus temas más conocidos. Además, también amenizó el acto el grupo Trikitilari Korrontzi con su espectáculo de música y danza.
Las kupelas de la sidrería de Saizar reunieron a rostros conocidos. Futbolistas, pelotaris, harrijasotzailes, aizkolaris, cocineros, políticos o personalidades de la cultura se acercaron a Usurbil.Los responsables de la sidrería Saizar subrayaron que con este acto se pretende «expandir la cultura de la sidra de Usurbil. Además, de la mano de personalidades ilustres se intenta crear un ambiente agradable y festivo».