Tradición, ¿o no?
Descripción
La sidra sigue siendo la esencia fundamental de todo lo que se mueve en torno a las sidrerías, pero algunos hábitos han ido evolucionando en estos establecimientos. Como muestra, un ejemplo: cada vez en menos sagardotegis acceden a preparar la comida que llevan los propios clientes, tal y como se hacía antaño.
Ficha
- Autor: Joseba Imaz
- Fuente: Noticias de Gipuzkoa
- Fecha: 2006-02-19
- Clasificación: 2.4. Txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa
- Signatura: P2-72 »
- Código: NA-001549