Aitziber Garmendia y Jon Plazaola abren la temporada del txotx 2023
Descripción
El evento comenzó a las 12:00 del mediodía en Sagardoetxea con una rueda de prensa, donde participaron Xabier Urdangarin (alcalde Astigarraga), Jabier Larrañaga (Diputado foral de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural), Bittor Oroz (Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria), Jesús García de Cos (Viceconsejero de Turismo y Comercio), Maider Lopetegi (Presidenta de Fruitel y representante de Euskal Sagardoa), Ion Zapiain (sidrería Zapiain y representante de Euskal Sagardoa) y los invitados Aitziber Garmendia y Jon Plazaola.
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Ficha
- Fuente: Astigarraga
- Fecha: 2023-01-12
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-015481
Texto completo
El evento comenzó a las 12:00 del mediodía en Sagardoetxea con una rueda de prensa, donde participaron Xabier Urdangarin (alcalde Astigarraga), Jabier Larrañaga (Diputado foral de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural), Bittor Oroz (Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria), Jesús García de Cos (Viceconsejero de Turismo y Comercio), Maider Lopetegi (Presidenta de Fruitel y representante de Euskal Sagardoa), Ion Zapiain (sidrería Zapiain y representante de Euskal Sagardoa) y los invitados Aitziber Garmendia y Jon Plazaola.
El alcalde, Xabier Urdangarin, hizo un llamamiento a la convivencia y al respeto durante el disfrute de la temporada del txotx. Por su parte, el Diputado Jabier Larrañaga destacó la colaboración y el trabajo realizado entre todos los agentes para la promoción de nuestra identidad. Por su parte, el viceconsejero Bittor Oroz destacó que hay muchos productos nuevos elaborados con manzana y que ello enriquece la Denominación de Origen Euskal Sagardoa. Por su parte, el viceconsejero Jesús García de Cos destacó que el rito del txotx es una experiencia fundamental que atrae visitantes a Euskadi.
Tal y como presentó Maider Lopetegi, este año la cosecha ha sido inferior a la del año pasado para la Denominación de Origen Euskal Sagardoa y se han elaborado unos 1.200.000 litros de Euskal Sagardoa. En total se han recogido cerca de 2 millones de kilos de manzana en 480 hectáreas de la Denominación de Origen. La sequía tanto de primavera como de verano ha afectado a la cosecha de la manzana y ha señalado que en adelante el objetivo será conseguir cosechas equilibradas.
Ion Zapiain ha explicado que este año con la cosecha de 2022 se han producido unos 10 millones de litros de sidra en Euskal Herria. La sequía y la escasa cosecha han influido en las características de la manzana, por lo que degustaremos sidras de alto tanino y de gran carácter. A la larga, son sidras que evolucionarán muy bien.
Por último, Aitziber Garmendia y Jon Plazaola señalaron que recibieron la invitación «con mucha ilusión» y reconocieron que, a pesar de no ser expertos en el mundo de la sidra, disfrutan mucho de la tradición de ir de sidrería. Es más: para ellos ha sido importante descubrir todo lo que hay detrás de la cultura de la sidra.
Tras la rueda de prensa, Aitziber Garmendia y Jon Plazaola plantaron un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea, y después llegó el momento más importante del evento: en la sidrería Alorrenea de Astigarraga al grito de "Gure Sagardo Berria", Aitziber Garmendia y Jon Plazaola abrieron la primera kupela, y con ello, dieron comienzo a la temporada del txotx 2023.