Abian da txotx denboraldia
Descripción
"Aurtengo denboraldia aspaldian espero genuen moduan hasi ahal izango dugu: sagardo berria kupeltegian dastatuz", azaldu dute Araba, Bizkaia eta Gipuzkoako sagardogileek. Aurten, berrikuntza moduan, zenbait sagardotegik dastatze gidatuak eskainiko dituzte otorduaren aurretik. Halaber, sagardotegi gehiagok eskainiko dute mahaia Internetez erreserbatzeko aukera.
aitziber garmendia sidrería alorrenea astigarraga jon plazaola protagonista sagardo berriaren eguna sidra apertura del txotx
Ficha
- Fuente: Argia
- Fecha: 2023-01-11
- Clasificación: 5.1. Aperturas txotx
- Tipo documento: Revistas
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-015467
Texto completo
"Aurtengo denboraldia aspaldian espero genuen moduan hasi ahal izango dugu: sagardo berria kupeltegian dastatuz”, azaldu dute Araba, Bizkaia eta Gipuzkoako sagardogileek. Aurten, berrikuntza moduan, zenbait sagardotegik dastatze gidatuak eskainiko dituzte otorduaren aurretik. Halaber, sagardotegi gehiagok eskainiko dute mahaia Internetez erreserbatzeko aukera.
Batez beste %25eko igoerak sagardo botilan
Euskal Sagardoak azaldu du sektoreak %25 inguru igoko duela sagardoaren prezioa 2023an, egoerak eragindako kostu zuzenen igoera dela eta: “Inflazioak eragindako igoerek eragin zuzena dute sagardoaren kostuetan ere, beiraren, kartoiaren, energiaren eta gasoilaren igoerak eraginda nagusiki. Guztiak egin du gora eta sagardoak ere gora egingo du ezinbestean, lehendik ere errentagarritasun baxuko produktua izaki, gaur egungo egoerara moldatzen joateko”.
“Bertako nekazaritza, industria, ostalaritza eta banaketa sistemak uztartzen dituen eremua da sagardoa”, diote sagardogileek. “Bertako ekonomia sustatzen du, lanpostuak eta aberastasuna bertan sortuz. Baina sagardogintzak, bideragarria izateko, eskaintzen duenaren neurriko prezio bat behar du. Sagardoari merezi duen aitortza eta balioa jarri behar zaio”.
Uzta txikiagoa baina izaera handikoa
Espero zitekeen moduan, aurtengo uzta iazkoa baino txikiagoa izan da, baina “izaera handiko sagarra etorri da bai tanino baita azukre aldetik ere”, jatorri deiturako ordezkarien hitzetan. Emandako datuen arabera, Euskal Sagardoa jatorri deiturapean 1,2 milioi sagardo litro inguru ekoiztu da. Bestalde, Euskal Sagardoa egiten duten sagardotegiak 48 dira (2 arabar, 4 bizkaitar eta 42 gipuzkoar), eta Euskal Sagardorako sagarra egiten duten sagargileak 250. 2022an 2 milioi kilo sagar bildu dirtuzte.
Sagardoaren ezaugarriei dagokienez, gaineratu dute alkohol graduazio handixeagoa izango dutela iaz baino.
Sagardo berria dastatzeko parada
Sagardogileek aste honetan hasi eta pixkanaka irekiko dituzte beren ateak. Bitartean, izango da aukerarik sagardo berria dastatzeko. Gaur, astezkena, Sagardoaren Lurraldeak antolatuta, Sagardo Berriaren Eguna ospatuko da Astigarragako Sagardoetxean lehendabizi eta Alorrena sagardotegian segidan. Aurtengo gonbidatuak Aitziber Garmendia eta Jon Plazaola aktoreak izango dira. Ostegunean, bestalde, Trebiñu Sagardotegian euren ohiko ekitaldia egingo da, baita Goierriko sagardogileena ere Ataungo Urbitarten.
Kukai dantza taldeak egin du aurtengo denboraldiaren bideoa: