Introducción al análisis organoléptico de la sidra

Descripción

Aromas Laformación de los aromas en la sidra Los tres tipos de aromas El gusto Visual Linea varietal sidra tradicional

análisis tradición sabor

Ficha

• Clasificación: 2.1. Sidra
• Tipo documento: Prensa
• Fondo: Sagardoetxea Museoa
• Signatura: P37-53
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• Código: NA-015183