Investigan la forma de minimizar el poso para alargar la vida comercial de la sidra
Descripción
Azti y UPV investigan desde hace dos años la centrifugación y la filtración como sistemas para restarle turbidez a la sidra embotellada y alargar su vida útil.
azti investigación calidad sidra upv / ehu
Ficha
- Autor: F.Odriozola
- Fuente: Deia
- Fecha: 2002-11-22
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea Museoa
- Signatura: P37-29 »
- Código: NA-015159