LAS SIDRERÍAS Txotx! es la clave

Descripción

Cuando escuches la voz "txotx!" acude con tu vaso a la kupela (barrica) que te proponga el sidrero de la comarca Donostialdea o del resto de zonas productoras vascas, coge el vuelo dos dedos de sidra que brota de la espita y deja paso al siguiente. Después degustarás un soberbio chuletón... de pie, o en la mesa. Es la ceremonia de las sidrerías.

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Ficha

Fuente: Gastronomia&Enoturismoa
Fecha: 2011-12-01
Clasificación: 2.0. Sidrería
Tipo documento: Revistas
Fondo: Sagardoetxea Fondoa
Signatura: A522

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Código: NA-014818