Iraganera begirada: Deba eskualdeko sagardotegiak XX. mendearen hasieran

Descripción

XX. mendearen hasieran sagardoaren sektorea une zailak bizitzen ari zen eta Fratzia, Ingalaterra eta Estatu Batuekin alderatuta, atzeratua zegoen. Gipuzkoako sagardogileek sagardoa egiteko oinarrizko moduak erabiltzen zituzten, tresneria zaharkitua zegoen eta ez zegoen atzerriko merkaturako kalitatezko eta lehiakorra izango zen sagardoa egiteko ezagutza zientifikorik.

deba lagar historia cultura trituradora sidra elaboración de la sidra sidrería manzana

Ficha

• Fuente: Eta kitto!
• Fecha: 2016-09-30
• Clasificación: 6.1. Historia
• Tipo documento: Revistas
• Fondo: Sagardoetxea Fondoa
• Signatura: A470
 Descargar fichero »
• Código: NA-014746