La sidra
Descripción
La vinum ex malis de los romanos, que equivale al sagardoa de casa, ha alcanzado cotas de respeto en el alucinante mundo del bebercio. Gracias a la mejora de calidad y presentación y a la publicidad, hemos desterrado la trillada clasificación de sagardo polita(sidra bonita) y sagardo motela(sidra floja). Actualmente, los cosecheros facilitan descripciones magistrales: elaboración con manzana autóctona (aunque proceda de normandía); color oro intenso ; en nariz dominan los aromas clásicos.
ocio degustación gastronomía historia cultura sidra txotx
Ficha
- Autor: Iñaki Linazasoro
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-014611