Txotx, con jarras y un poco más caro
Descripción
"Merezi dugulako" es el lema escogido por los sidreros de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa para la temporada de txotx que comienza. Al menos hasta el 28 de enero, habrá que consumir la sidra sentados por las restricciones sanitarias debido a la pandemia.
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Ficha
- Autor: Martxelo Diaz
- Fuente: Gara
- Fecha: 2022-01-12
- Clasificación: 2.4. Txotx
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-014490
Texto completo
«Merezi dugulako» es el lema escogido por los sidreros de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa para la temporada de txotx que comienza. Al menos hasta el 28 de enero, habrá que consumir la sidra sentados por las restricciones sanitarias debido a la pandemia. Se utilizarán jarras o botellas transparentes que tendrán la información correspondiente a la sidra mediante códigos QR. El protocolo irá adecuándose a la evolución de la situación sanitaria. Según señaló en una comparecencia en Donostia, Unai Agirre, coordinador de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa, el precio de la sidra subirá entre un 10% y un 20% debido al incremento de los costes de manzana, vidrio, cartón o electricidad. Junto a ello, subrayó que el alza de precios responde también a la necesidad de garantizar rentabilidad a las sidrerías. Aunque debido a la diversidad es muy difícil definir la sidra de este año, Agirre destacó que, en general, es ligera, aromática y con menos grado que el año pasado. La cosecha de Euskal Sagardoa ha sido de cinco millones de kilos de manzana.