Saizar Sagardotegia, una experiencia única para conocer su esencia
Descripción
¡Este verano, vive Euskadi y relájate en Olivi 1948, un paraje privilegiado! En Saizar poco a poco se han ido adaptan-do a las nuevas necesidades y han abierto las puertas al turismo. Así, el año pasado se inauguró la casa rural Olivi 1948.
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Ficha
- Fuente: El Diario Vasco
- Fecha: 2021-08-04
- Clasificación: 2.0. Sidrería
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-014244
Texto completo
Saizar cuenta con dos líneas de negocio. Por un lado, está la elaboración, producción y distribución de la sidra. En los últimos años han hecho una gran apuesta por la manzana local y hoy en día cuentan con 16 hectáreas de manzanos propios destinadas a la Denominación de Origen Euskal Sagardoa.
Por otro lado, tienen la restauración, la sidrería. Está todo el año abierta, dan comidas y cenas todos los días, excepto domingo noche y lunes todo el día. Trabajan con producto fresco y de temporada. El menú típico de sidrería cuenta con un pintxo de chorizo, tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos verdes y cebolla, txuleta y de postre queso con membrillo, nueces, tejas y cigarrillos. Además del menú tradicional, ofrecen platos de temporada (guindillas fritas, ensalada de tomate…), centollo, pescados a la parrilla (merluza o rape a la parrilla), bacalao en salsa, postres caseros. También cuentan con dos menús veganos y un menú infantil. En su amplio comedor disfrutarás de una buena comida.
Otras actividades
En Saizar ofrecen la posibilidad de visitar sus instalaciones mediante visitas guiadas en las que los visitantes pueden conocer todo el proceso que se sigue desde los manzanos hasta las barricas de una sidrería con la posibilidad de terminar degustando un menú en la sidrería. Ofrecen visitas guiadas en grupos mínimos de seis personas y en varios idiomas: euskera, castellano, inglés y francés.
De la mano de su guía disfrutarás de los secretos de esta bebida natural muy ligada al territorio vasco, su cultura y su gastronomía. Visitarás el manzanal, las zonas de elaboración, las bodegas y degustarás sidra natural en botella y directamente de las barricas. Después terminarás la experiencia con una comida exquisita de sidrería. Una experiencia única para conocer la esencia de una sidrería. ¡Este verano disfruta de la mejor experiencia!