Ruta de la Sidra, desde Gijón a Villaviciosa: el preámbulo a la cultura asturiana
Descripción
Cuando hablamos de Asturias existe una línea muy fina que nos lleva directamente a una de sus bebidas más famosas y conocidas, la sidra. Este principal símbolo de identidad marca la diferencia respecto a otros territorios debido a que la manzana es uno de los frutos que más representan a la región, aderezando la gastronomía que encontramos a su paso.
ocio asturias recorrido cultura sidra turismo
Ficha
- Autor: Laura Menayo
- Fuente: Viajes
- Fecha: 2021-07-09
- Clasificación: 4.2. Otras experiencias
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-014220
Texto completo
Cuando hablamos de Asturias existe una línea muy fina que nos lleva directamente a una de sus bebidas más famosas y conocidas, la sidra. Este principal símbolo de identidad marca la diferencia respecto a otros territorios debido a que la manzana es uno de los frutos que más representan a la región, aderezando la gastronomía que encontramos a su paso.
Podemos encontrar más de 500 tipos de manzanas y su elaboración comienza en la primavera con la floración del manzano, donde las pomaradas –conjunto de manzanos-, se transforman en sidra, o como se dice en asturiano, el lagar o ‘llagar'.
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Ruta Gijón AsturiasRuta Gijón - Villaviciosa.Google Maps
Actualmente Asturias produce más de 40 millones de litros de sidra que se encuentran repartidos por toda la región, pero es sobre todo en lugares como Gijón, Villaviciosa, Nava y Siero donde se incrementa. Vamos a descubrir una de las rutas más conocidas en Asturias, la 'Ruta de la Sidra' de Gijón a Villaviciosa para descubrir sus enclaves más mágicos.
Descubriendo 'La Ruta de la Sidra'
Esta ruta se encarga de llevarnos a diferentes lugares en los que podemos ver cómo se elabora la sidra. En cada uno de ellos podréis aprender el diferente proceso de elaboración o cómo se escancia correctamente la sidra. Para eso están los llagares que son las fincas o lugares donde se elabora la sidra.
Gijón/Xixón vive una intensa celebración relacionada con la sidra natural. Puede sentirse de cerca la tradición gastronómica de Asturias visitando el Mercadín de la Sidra y la Manzana, un rosario de pequeños puestos de madera tendidos entre la plaza del Marqués y el Puerto Deportivo, amenizado por el ambiente marinero de la vieja dársena y por actuaciones de grupos de música y baile tradicionales.