Nuevas sidras para saborear Asturias
Descripción
El Grupo El Gaitero saca al mercado Spring Cider en formato individual
Ficha
- Autor: Jessica M. Puga
- Fuente: El Comercio
- Fecha: 2021-05-24
- Clasificación: 2.1. Sidra
- Tipo documento: Prensa
- Fondo: Sagardoetxea fondoa »
- Código: NA-014161
Texto completo
El sector de las ' ciders' sigue creciendo. Lo hace ahora con la nueva gran apuesta del Grupo El Gaitero: Spring Cider, la cual acaba de salir al mercado con tres versiones, todas sin gluten: manzana (4,5 grados de alcohol), manzana y uva (4º) y manzana sin alcohol (menos de 0,5 grados).
Se trata de una sidra, fresca y ligera, con equilibrio entre el dulzor y el carbónico y baja graduación alcohólica. Se vende en latas y/o botellines de 25 cl. por lo que están pensados para consumo individual, muy propio de esta época del año.
Para conseguir este nuevo producto, el Grupo El Gaitero ha hecho algo clave en su filosofía: «Escuchar al consumidor para ofrecerle un producto de alta calidad que se ajuste a sus gustos y a las tendencias del mercado», explican. Primero, afrontaron un arduo trabajo de investigación tanto en lo cualitativo como lo cuantitativo: «Primero, buscamos comprender la relación del consumidor con este tipo de bebida y nuestro potencial en él. Después, el objetivo fue tener una visión del consumidor de cider en el territorio nacional y determinar las características de consumo», resume María Cardín, responsable del proyecto. Ya adelantó el interés de El Gaitero por el mundo cider en 'Yantar'.
Obtenidos los distintos productos, se pasó a la siguiente fase, que fue enviar muestras de las ciders aspirantes para ser catadas a ciegas junto con otros productos de la categoría en diferentes paneles de cata de puntos estratégicos de la geografía española para, finalmente, elegir a la ganadora por mayoría.
Recién llegada al mercado, Spring Cider actualmente se puede encontrar en hipermercados Carrefour y Alcampo a nivel nacional, El Corte Ingles en Asturias, Galicia, León y Madrid y en supermercados Más y Más de Asturias y León. También de forma 'on line'.
Esta nueva sidra ha de servirse muy fría. Se puede degustar directamente de la lata o la botella o en un vaso ancho con hielo. Antes, conviene tener en cuenta cuál de las tres posibilidades se está consumiendo:
- Spring Cider Manzana es delicada, irresistible y muy fresca. Está representada por la flecha, porque tiene un sabor tan extraordinario como la puntería de Guillermo Tell.
- Spring Cider Manzana + Uva tiene una combinación tan tentadora como la manzana de Adán y Eva y por eso lleva una serpiente.
- Spring Cider Manzana sin alcohol supone una sensación tan inspiradora como la manzana de Newton, que se refleja con los planetas y una alegoría a su fórmula de la gravedad.